mandag den 23. december 2013

La Villée


Købt hos The Bottle Shop, specialbutik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske.

Der er intet skørt over Brasserie de Silly, de er opkaldt efter bryggeriets by, Silly 15 km nord for Mons. Etableret i 1850 med 5. generation ved roret.

Bryggeriets beskrivelse:
Villee blev født af et samarbejde mellem Biercée Distillery og Silly Brewery, begge belgiske produkt udviklere produkter af høj kvalitet. Dette samarbejde resulterer i en delikat og forfriskende lys øl. Serverings temperatur 3 og 5 ° C. Smag: Naturlig, ufiltreret lys øl. Naturlig frugtagtig aroma af frisk citron. Blød og meget forfriskende
Svagt skum. Aroma af citron. Meget svagt karboneret, meget ufiltreret.

Smag af sød citron, hvede og malt. Meget svagt humlet, let bitter.

En af de mest ufiltrerede øl, jeg ahr dukket - på trods af adskilleige dage i køleskabet og meget forsigtig ophældning, kom sedimenterne allerede 4 cm fra bunden. Om dette er en wit med ekstrem (for) meget citron, eller en frugtøl er til debat. Det er dog en ganske frisk sommerbryg serveret ved 3-5 grader, dog med ganske få elementer fra øl. Imponerende at smagsforløbet går fra sød til let bitter, bortset fra det, imponerer den mig ikke. Hellere en rigtig frugtøl eller wit end denne fusion. 2 glas!

Bryggeri: Brasserie de Silly
Øltype:  Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, gær (og sikkert temmelig meget citron)
ABV: 5,9 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar