Delhaize Ben’s Belgian Saison

Købt for €4,99 hos DelHaize i Poperinge, belgisk supermarked 75 cl flaske med korkprop.

Beerpassion er en del af Bierpassie Magazine, belgisk magasin der omhandler øl og alt, hvad øl kan bruges til. De er iøvrigt arrangør af årlig ølfestival i Antwerpen i slut-juni og fantombrygger af serien "Ben's Collection". Trods det tæt forbundne navn, har jeg intet med det at gøre, det er idémanden og beer sommerlier Ben Winken. Brygget hos Brouwerij Anders og kun tilgængelig hos supermarkedskæden DelHaize.

Meget kraftig skum. Aroma af citrus, krydderier og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i citrus, krydderier og frugt. Kraftig humlet, bitter, tør.

I følge den sparsomme kommercielle præsentation med kraftig amerikansk humle. Der er så sandelig en pæn portion Cascade med den karakteristiske citrus aroma og smag. Den bitre og tørre citrussmag dominerer gennem hele smagsforløbet, afsluttet af en let frugtsmag fra gæren. En ganske let krydderismag findes, hvis man leder godt. Frisk forsøg at give en saison et ekstra skud amerikansk humle, den forekommer dog ikke balanceret i dette tilfælde. Synd at degradere gærsmag i en saison til andenviolin og flere humlenuancer end den altdominerende citrus ville pynte. 4 glas!

Bryggeri: Bierpassie Magazine, brygget hos Brouwerij Anders
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5 %

Delhaize Ben’s IPA

Købt for €29,95 hos DelHaize i Antwerpen, belgisk supermarked for kasse med 4x75 cl flasker inkl 2 glas.

Beerpassion er en del af Bierpassie Magazine, belgisk magasin der omhandler øl og alt, hvad øl kan bruges til. De er iøvrigt arrangør af årlig ølfestival i Antwerpen i slut-juni og fantombrygger af serien "Ben's Collection". Trods det tæt forbundne navn, har jeg intet med det at gøre, det er idémanden og beer sommerlier Ben Winken. Brygget hos Brouwerij Anders og kun tilgængelig hos supermarkedskæden DelHaize.

Mellem skum. Aroma af blomster, krydderier og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i blomster, krydderier og frugt. Kraftig humlet, bitter.

Hvor nyligt anmeldte Bens Golden Triple forekom at indeholde amerikansk humle, går Bierpassie tilbage til den traditionelle belgiske IPA. Her er benyttet de traditionelle belgiske humler - blomster og urter/krydderier. Vel er der fin balanceret bitterhed og mærkbar aromahumle, men den belgiske gær får alligevel det sidste ord i smagsforløbet. Såmænd fint nok på de præmisser, så forelægger muligheden for senere at lancerer en amerikansk IPA. Den bedste bryg i "Ben's" 4-pack serie, der generelt skuffer i forhold til indpakning, men stadig kun til 4 glas!

Bryggeri: Bierpassie Magazine, brygget hos Brouwerij Anders
Øltype: Engelsk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,5 %
FG: 1014 (målt af mig)

Delhaize Ben’s Golden Triple

Købt for €29,95 hos DelHaize i Antwerpen, belgisk supermarked for kasse med 4x75 cl flasker inkl 2 glas.

Beerpassion er en del af Bierpassie Magazine, belgisk magasin der omhandler øl og alt, hvad øl kan bruges til. De er iøvrigt arrangør af årlig ølfestival i Antwerpen i slut-juni og fantombrygger af serien "Ben's Collection". Trods det tæt forbundne navn, har jeg intet med det at gøre, det er idémanden og beer sommerlier Ben Winken. Brygget hos Brouwerij Anders og kun tilgængelig hos supermarkedskæden DelHaize.

Mellem skum. Aroma af citrus, kryderier og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus, krydderier og frugt. Mellem humlet, let bitter.

Fin citrus og frugt aroma, der går igen i smagen, men som trippel bedømt, vel nedgæret men ikke helst så tør for at være helt stilren. Førnævnte citrus, sandsynligvis fra Cascade humle, og frugtagtige gærsmag dominerer, den kraftige alkolol er godt skjult. Såmænd let drikkelig men udskiller sig ikke væsentligt fra en gennemsnitlig lys stærk belgisk ale. Igen med store ord, flot indpakning, flotte Ritzenhoff glas, flot indgravering i flaskerne, en papfolder hænger med snor om halsen som i andre eksklusive bryg. 4 glas!

Bryggeri: Bierpassie Magazine, brygget hos Brouwerij Anders
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 9 %
FG: 1004 (målt af mig)

Delhaize Ben’s Strong Dark

Købt for €29,95 hos DelHaize i Antwerpen, belgisk supermarked for kasse med 4x75 cl flasker inkl 2 glas.

Beerpassion er en del af Bierpassie Magazine, belgisk magasin der omhandler øl og alt, hvad øl kan bruges til. De er iøvrigt arrangør af årlig ølfestival i Antwerpen i slut-juni og fantombrygger af serien "Ben's Collection". Trods det tæt forbundne navn, har jeg intet med det at gøre, det er idémanden og beer sommerlier Ben Winken. Brygget hos Brouwerij Anders og kun tilgængelig hos supermarkedskæden DelHaize.

Mellem skum. Aroma af chokolade og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, ristet malt, går over i karamel, chokolade, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

Temmelig mørk variant af mørk stærk belgisk ale, den tætteste beskrivelse er stærk dubbel med sin kraftige, ristede malt profil og svage aromahumle. Der er en grund til, der normalt ikke brygges dubbel kraftigere end 7,4% - maltprofilen ender lige lovlig ubalanceret. Igen med store ord, flot indpakning, flotte Ritzenhoff glas, flot indgravering i flaskerne, en papfolder hænger med snor om halsen som i andre eksklusive bryg. Ros for den distinkte bryg, men ikke så udfordrende som den eksklusive indpakning giver udtryk for. 4 glas!

Bryggeri: Bierpassie Magazine, brygget hos Brouwerij Anders
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8 %
FG: 1022 (målt af mig)

Delhaize Ben’s Strong Blond

Købt for €29,95 hos DelHaize i Antwerpen, belgisk supermarked for kasse med 4x75 cl flasker inkl 2 glas.

Beerpassion er en del af Bierpassie Magazine, belgisk magasin der omhandler øl og alt, hvad øl kan bruges til. De er iøvrigt arrangør af årlig ølfestival i Antwerpen i slut-juni og fantombrygger af serien "Ben's Collection". Trods det tæt forbundne navn, har jeg intet med det at gøre, det er idémanden og beer sommerlier Ben Winken. Brygget hos Brouwerij Anders og kun tilgængelig hos supermarkedskæden DelHaize.

Kraftig, vedblivede skum. Aroma af citrus, krydderier og frug. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier, citrus og frugt. Mellem humlet, let sød.

Generelt let sød i karakter, men alligevel fin, mærkbar aromahumle med krydderier. Varm og fyldig, de 8% kan sagtens mærkes. Store ord, flot indpakning, flotte Ritzenhoff glas, flot indgravering i flaskerne, en papfolder hænger med snor om halsen som i andre eksklusive bryg - men holder det? Egentlig ikke, vel er der den uundgåelige varme og fylde, men den skiller sig ikke ud fra massen af standard lys stærk belgisk ale. Letdrikkelig og let tilgængelig men kun til 4 glas!

Bryggeri: Bierpassie Magazine, brygget hos Brouwerij Anders
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8 %
FG: 1012 (målt af mig)

Pater Lieven Blond

Købt for €1,07 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

I 1897 købte Arthur Van den Bossche et stykke jord ved torvet i den smukke landsby Sint-Lievens-Esse, 30 km syd for Gent. Egentlig var han gift ind i en chokoladefamilie men startede ølproduktion for at sprede risikoen. I dag sidder 4. generation ved roret. Vandet kommer fra en ægte kilde som ifølge historiske dokumenter skulle indeholde en helbredende kraft.

Bryggeriets beskrivelse:

De Pater Lieven blond er lys gul og har en rolig kuldioxid udvikling, der giver et fint, hvidt skum.
Øllet dufter behageligt: malt og blomster kappes om opmærksomhed, mens en let krydret bitterhed er mærkbar. Smagen er lidt sød og bitter men samtidig blid. Eftersmagen er tør og præget af en skarp bitterhed der minder om grapefrugt.
Overgæret
Eftergæret i flasken
Vol% Alkohol: 6,5%
° Plato: 14 °

Mellem skum. Aroma af frugt, citrus, blomster og krydderier. Kraftig karboneret, meget ufiltreret.

Smag af let bitter, let sur malt, går over i blomster, krydderier og frugt. Mellem humlet, let bitter, let sur, let tør.

En lettere syrlighed både i aroma og smag, det skader ikke, men giver et særpræg. Med den lette bitter- og tørhed ganske frisk, på bekostning af varme og fylde. Mærkbar aromahumle med blomster og krydderier, frugt fra gær lidt mere afdæmpet. 4 glas!

Bryggeri: Van Den Bossche
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,5 %

Pater Lieven Wit

Købt for €1,07 hos Drankcenter Schotte, Waregem for 33 cl. flaske.

I 1897 købte Arthur Van den Bossche et stykke jord ved torvet i den smukke landsby Sint-Lievens-Esse, 30 km syd for Gent. Egentlig var han gift ind i en chokoladefamilie men startede ølproduktion for at sprede risikoen. I dag sidder 4. generation ved roret. Vandet kommer fra en ægte kilde som ifølge historiske dokumenter skulle indeholde en helbredende kraft.

Bryggeriets beskrivelse:

Til denne hvedeøl er der også brugt hvede og havre foruden bygmalt, hvilket giver øllet sin blege farve og tågede udseende. Pater Lieven Wit  er ufiltreret. Den tågede øl indeholder levende gærceller. Øllet er krydret med koriander og appelsinskal. De giver en behagelig frugtagtig og forfriskende karakter.
Overgæret
Vol% alkohol: 4,5%
° Plato: 12
Sekundær gæring i flasken og tønde

Mellem skum. Aroma af citrus, koriander og frugt. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter hvede, går over i citrus, koriander, blomster og frugt (banan). Svagt humlet, let bitter, let tør.

Wit med forholdsvis kraftig citrus aroma og smag. Aromahumlen anes svagt som lidt blomster, men det er den let tørre og let bitre hvede- og citrussmag, der dominerer. Den kraftige karbonering bidrager til den friske smag. Friskheden er afgjort prioriteret frem for fylde, hvad den svage alkohol også indikerer - sådan fungerer en ægte wit. 4 glas!

Bryggeri: Van Den Bossche
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, havre, appelsinskaller, koriander, humle, gær
ABV: 4,5 %

Midtfyns Go’ Jul

Købt på tilbud for 10 kr. hos Meny, Valby, for 50 cl. flaske.

Midtfyns Bryghus blev oprettet i 2004 i en tidligere slagterbutik i Brobyværk, kun to skotske licensøl blev brygget. i 2006 købte Eddie Szweda bryggeriet og flere bryg blev lanceret. Flyttede i 2013 til Årslev i større lokaler.

Fra etiket:

En belgisk inspireret lysgylden juleøl med hvidt skum. En elegant blanding af malt, humle, belgisk gær, appelsinskaller og lidt koriander. Go' Jul er en lys juleøl, som er velegnet til den danske julefrokost. Kan også bare nydes når vi julehygger.

Meget kraftigt skum. Aroma af frugt, citrus og krydderier. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus, krydderier, blomster, koriander og frugt. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Både i aroma og smag dominerer den kraftige frugtsmag fra gæren, blandet med citrus, blomster og krydderier fra aromahumlen, de tilsatte koriander er bedre skjult men kan anes. En lille smule tørhed til sidst i smagsforløbet gør den lidt mindre fyldig, men mere frisk. Måske lige lovlig kraftig gærsmag, men fint balanceret humle og bitterhed - og endelig en dansk belgiskinspireret bryg, denne gnave belgofile anmelder tildeler 4 glas!


Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, appelsinskaller, koriander, humle, gær
ABV: 6,1 %
FG: 1002 (målt af mig)

Svaneke Julebryg

 Købt på tilbud for 10 kr. hos Meny, Valby for 50 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:

Ligefrem, laber og landfast…
En nøddebrun herlighed med frodigt skum. Duften præges af karamel, alkohol og humle. Dens store fylde opnås ved brug af mørk karamel malt, som sætter sit aftryk på smagen sammen med krokant og lettere ristede nuancer. Diskret sødme balancerer med humlen i eftersmagen.
Velegnet til julens mad og hygge.
Undergæret. Alc. 5,7% vol.

Svagt skum. Aroma af ristet malt, brun sukker, karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød, ristet malt, går over i  karamel og krydderier. Svagt humlet, neutral bitter.

Fin, ristet maltprofil, mærkbar bitterhumle og ufiltreret - det tegner godt, desværre er smagen ganske ensidig karamel, jeg savner mere aromahumle og fylde. For anonym! 3 glas!

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Øltype: Mørk Tjekkisk Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,7 %
FG: 1012 (målt af mig)

Carlsberg Carls Selection Bock

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 20,95 kr. for 50 cl. flaske.

Fra etiket:

I foråret 1868 havde Carl Jacobsen et længere ophold i München, hvor han blandt andet studerede en række tyske bryggerier. Vi ved at man på den årstid bryggede mørke lagerøl, af særlig høj styrke, så de kunne holde sig over sommeren, hvor man ellers ikke bryggede grundet varmen. Vi har brygget en bock som en hyldest til Carls rejselyst og gamle venskaber.
Gavmild maltsødme med en varmende alkohol. Duft af ristet malt, mørk sukker og en smule lakrids.

Svagt skum. Aroma af karamel, sød ristet malt og brød. Svagt karboneret, filtreret.

Svag af let sød, ristet malt, går over i karamel, lidt krydderier og brød. Svagt humlet, let sød.

Produceret i lavtlønsområde i EU men solgt til fuld pris. Der er sjældent så meget at skrue på i en bock, den obligatoriske maltsmag er til stede, endda lettere ristet. Der mangler dog noget varme og fylde, kraftigere maltsmag ville heller ikke skade. En anonym og svagtsmagende bock i forhold til alkoholstyrke, der ikke skiller sig ud. 3 glas!

Bryggeri: Carlsberg, sandsynligvis brygget i Baltikum
Øltype: Traditionel Bock
Ingredienser: Vand, bygmalt, karamelmalt, kuldioxid, brændt sukker humle, gær
ABV: 6,7 %
FG: 1014 (målt af mig)

Carlsberg Carls Selection Pilsner

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 20,95 kr. for 50 cl. flaske.

Fra etiket:

I maj 1868 rejste Carl i Bøhmen, dengang en del af Østrig-Ungarn. Især bryggerierne i Pilsen var kendt for deres særlige maltningsteknik. begyndte efter en smule tilvænning, at værdsætte det Bøhmiske øl for dets velbryggede kvalitet. Vi har brygget en traditionel pilsner som en hyldest til Carls rejselyst og evne til at værdsætte noget nyt og anderledes.
Øltype: Gyldenfarvet pilsner
Smagsoplevelsen: Velbalanceret smag med maltkarakter og god efterbitterhed. Dufter af nyslået halm, citrus og korn

Svagt skum. Aroma af korn, strå og frugt. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn, strå og frugt. Svagt humlet, let sød.

Produceret i lavtlønsområde, brygget som budgetøl (med stivelse, tvangskarboneret mm.) men solgt til fuld pris - og jo, den smager selvfølgelig som en billig dåsebajer! Ganske svagt humlet, kornsmagen dominerer, men uden det bliver rigtig kraftigt eller fyldigt. Tynd og svag! 2 glas!

Bryggeri: Carlsberg, sandsynligvis brygget i Baltikum
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, kuldioxid, humle, gær
ABV: 5,2 %

De Jyske Bryghuse Santa Baby

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 19,95 kr. for 50 cl. flaske.

De Jyske Bryghuse er brand ejet af United Beverages oprettet i 2012 hvor en række mikrobryggerier samledes.

Fra etiket:

Denne ale er inspireret af de belgiske klosterbryg. Nøddebrun ale med hvid skumkrone, en dejlig frugtighed og noter af appelsin. Brygget med belgisk klostergær. Overgæret.

Meget svagt skum. Aroma af karamel, citrus og mørke frugter. Meget svagt karboneret, ufiltreret.

Svag af let bitter, ristet malt, går over i karamel, krydderier, citrus og mørke frugter, lidt brød. Svagt humlet, let bitter.

To gange står "Abbey Ale" indprintet på forsiden af etiketten, blot fordi bryggen er belgisk klosterbryg inspireret. Nå ja, "klosterbryg"-fænomenet er ikke et beskyttet varemærke, men der kan være risiko for, det lyder overdrevet - at bryggeriet udnytter forbrugeres måske positive bekendtskaber om begrebet. En forholdsvis ristet belgisk brown ale, hvis smag dominerer gennem hele smagsforløbet, lidt citrus og så lidt mørke frugter til sidst. Ingen fyldig maltsmag, den smager såmænd lidt svagt, styrken taget i betragtning. 3 glas!

-og iøvrigt efter fem forskellige bryg fra De Jyske Bryghuse: Så få dog lidt skum og karbonering på!!!

Bryggeri: De Jyske Bryghuse
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, appelsinskaller, gær
ABV: 5,8 %
FG: 1014 (målt af mig)

De Jyske Bryghuse Red Rudolph

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 19,95 kr. for 50 cl. flaske.

De Jyske Bryghuse er brand ejet af United Beverages oprettet i 2012 hvor en række mikrobryggerier samledes.

Fra etiket:

En rødlig, irsk inspireret ale med kraftig skumkrone. Udpræget fyldig smag med masser af malt og en afbalanceret bitterhed. Perfekt følgesvend til julens kryddersild og akvavit.

Meget svagt skum. Aroma af karamel og krydderier. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter, let ristet malt, går over i karamel, krydderier og lidt frugt. Mellem humlet, let bitter.

Joh, den er ganske vist rød og med en ganske fin krydret aromahumle og bitterhed, men så sandelig anonym og svag i maltsmagen. Dominerende karamelsmag og let drikkelig men generelt kedelig. 3 glas!

Bryggeri: De Jyske Bryghuse
Øltype: Engelsk Best Bitter/Irsk Red Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, humle, gær
ABV: 5 %
FG: 1014 (målt af mig)

Raasted 24 Christmas Ale

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 20,95 kr. for 50 cl. flaske.

Iflg. egen ikke-informative hjemmeside har Randers Bryghus fungeret siden 2007, der brygger de to labels Randers Bryghus og Raasted på deres 1.000 l. kapacitet bryghus uden automatik.

Fra etiket:

Denne gyldne ale er let krydret med koriander og lidt appelsinskal, så den dufter lidt af jul, desuden har den fået de karakteristiske smagsnoter fra den anvendte Belgiske gær og de udsøgte karamel malte. Det afrundes med en let bitterhed.

Meget kraftig skum. Aroma af karamel og krydderier. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i karamel, krydderier, koriander, citrus og let mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

Så sandelig er der skudt noget havre i bryggen, det skummer deruda'! Efter skummen kommer karamellen, brugt i mindst lige så høj grad, blandet med koriander og en anelse appelsinskaller. Lidt krydderi fra aromahumlen i sidste del af smagsforløbet, der desværre ikke afsluttes med en mørk frugtsmag fra gæren. Noget ubalanceret, for meget koriander og især karamel, for lidt humle og gærsmag. Noget varme i den ellers ikke specielt kraftige smag, men det redder ikke til mere end 3 glas!

Bryggeri: Randars Bryghus
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, havre, muscovado, sukker, humle, krydderier (koriander og appelsinskaller), gær
ABV: 6,5 %
FG: 1004 (målt af mig)

Vestfyen Willemoes Jul 2015

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 25 kr. for 66 cl. flaske.

Fra etiket:

I forkøles i år med en juleporter. Mørk brun i farven, krydrende i næsen og varmende i munden. En saftig silkeblød porter med noter af chokolade, kaffe og julens varme krydderier. En særlig gærblanding binder det hele sammen til en kompleks og balanceret smagsoplevelse.

Svagt skum. Aroma af lakrids, karamel og mørke frugter. Svagt karboneret,

Smag af let bitter, ristet malt, går over i karamel, lakrids, chokolade, krydderier og mørke frugter. Mellem humlet, let bitter.

Ganske ristet porter med krydret aromahumle og så lige med en anelse tilsat lakrids - ikke meget, den ligger mest i aromaen. Det er den ristede malt der bærer bryggen, dog ikke med den palette af smagsnuancer, det burde give. Der er lige snert af lidt chokolade, men bryggen balancerer for meget imellem porter og stout - lidt for bitter til en varm og fyldig porter men ikke nok ristet til en ægte stout. 4 glas!

Bryggeri: Vestfyen
Øltype: Imperial Porter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, lakrids, en gærblanding
ABV: 8%

Vestfyen Willemoes BBQ

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 19,95 kr. for 50 cl. flaske.

Svagt skum. Aroma af korn, krydderier og blomster. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier, blomster og korn. Svagt humlet, let bitter.

Endnu en såkaldt Grill-øl hos Coop, uden det er forklaret hvorfor. Efter min mening passer alle gode øl til grillmad, men denne bryg er og bliver en simpel, tysk pilsner med dominerende kornsmag og ellers behersket humle- og maltsmag. Hvorfor give 20 kr. for noget, der smager som budgetbajere? 2 glas!

Bryggeri: Vestfyen
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %
FG: 1010 (målt af mig)

Midtfyns Kirsebær Wit Coop Grill

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 35,95 kr. for 50 cl. flaske.

Midtfyns Bryghus blev oprettet i 2004 i en tidligere slagterbutik i Brobyværk, kun to skotske licensøl blev brygget. i 2006 købte Eddie Szweda bryggeriet og flere bryg blev lanceret. Flyttede i 2013 til Årslev i større lokaler.

Fra etiket:

En belgisk inspireret hvedeøl med et lyst skum. De friske kirsebær giver en frugtig smag til øllet, som gør at den er perfekt som aperitif eller velkomstdrink. Øllet er også velegnet til salater, kolde forretter eller lyst kød. Husk at vende flasken forsigtigt før åbning. Øltypen Wit (flamsk for hvid) stammer fra de belgiske kloster-bryggerier men blev stort set udkonkureret af pilsner-typen, da den kom frem i 1900 tallet. Indenfor de senere år er wit-typen dog igen blevet meget populær, og er manges foretrukne følgesvend til sol og sommer.

Svagt skum. Aroma af hvede, koriander og frugt fra gær. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød hvede og malt, går over i koriander, lidt citrus og frugt. Svagt humlet, let sød, let tør.

Dér fik I mig, Midtfyn. Narret af overskriften havde jeg forventet en frugtøl baseret på en wit, det viste sig at være en wit, der engang har stået ved siden af et par kirsebær! Med meget god vilje, kan der måske anes lidt kirsebær i baggrunden, men kun fordi jeg har læst det. Som wit betragtet er det mest hvede og koriander, der dominerer, med en let tørhed til sidst, det er selvfølgelig frisk gjort, desværre noget vandig og svag smag. Egentlig tre glas men der fratrækkes ét glas fordi I øgede mine forventninger på falsk grundlag med kirsebær-tricket. 2 glas!

Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, koriander, appelsinskaller, kirsebær, humle, gær
ABV: 5,2 %
FG: 1010 (målt af mig)

Midtfyns Chili Pale Ale

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 35,95 kr. for 50 cl. flaske.

Midtfyns Bryghus blev oprettet i 2004 i en tidligere slagterbutik i Brobyværk, kun to skotske licensøl blev brygget. i 2006 købte Eddie Szweda bryggeriet og flere bryg blev lanceret. Flyttede i 2013 til Årslev i større lokaler.

Fra etiket:

En belgisk inspireret pale ale med en snert af chili. I denne øl er fokus på en fyldig maltprofil med en let humlet eftersmag. Chilien balancerer mellem sødmen og bitterheden. Øllet er særligt velegnet til fisk, fjerkræ og svinekød. Chilien giver en særlig karakter til denne pale ale, uden at være dominerende. Den lægger sig som en varme der ulmer blidt bagest i munden, og følger hver enkelt tår gennem svælget.

Meget kraftig, blivende skum. Aroma af Karamel, krydderier og frugt. Kraftig karboneret.

Smag af let sød, let ristet malt, går over i karamel og frugt (banan), let chili til sidst. Svagt humlet, let bitter.

Grunden er blanding af belgisk pale ale og brown ale, især en typisk belgisk gærsmag, dog blandt de svagere aromahumlede, generelt en anonym bryg - men lige til allersidst i smagsforløbet kommer denne stærke prikken på læber og tunge. Ikke speciel aromatisk chilismag, men mere som smag fra chilipulver. Det giver unægteligt et særpræg - og jo, det er da spøjs. Selv synes jeg ikke, det fungerer, heller ikke som grilløl - så er krydderierne vel på kødet og øllens formål er at rense ganen, ikke omvendt. 3 glas!

Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Øltype: Krydret øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, chili, humle, gær
ABV: 6,5 %
FG: 1002 (målt af mig)

Midtfyns Holm Wheat Christmas

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 34,95 kr. for 50 cl. flaske.

Midtfyns Bryghus blev oprettet i 2004 i en tidligere slagterbutik i Brobyværk, kun to skotske licensøl blev brygget. i 2006 købte Eddie Szweda bryggeriet og flere bryg blev lanceret. Flyttede i 2013 til Årslev i større lokaler.

Holm serien er brygget i samarbejde med kokken Claus Holm som er en vigtig del af COOP’s projekt ’Sammen om bedre mad’ (så vidt jeg kunne se på Holms hjemmeside - og så åbenbart kendt fra TV)

Fra etiket

En belgisk wit med masser af fylde og et kridhvidt skum. Wheat Christmas er en lys øl, brygget med belgisk gær, krydret med appelsinskal, enebær og koriander. Balancen mellem sødme og krydderier gør at denne øl er perfekt til en god julefrokost.

 Meget kraftigt skum. Aroma af koriander, citrus og enebær. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let tør, let bitter hvede, går over i koriander, citrus enebær og lidt frugt (banan). Svagt humlet, let bitter, let tør.

Overraskende tør wit endda også med tilsat enebær, det er dog koriander, der dominerer. Ikke så markant gærsmag, stadig med frugt men uden rigtig distinkt witgær karakter. Største problem er dog den svage, vandige smag på trods af den for en wit, høje alkoholprocent. 3 glas!

Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, koriander, appelsinskaller, enebær, humle, gær
ABV: 5,6 %
FG: 1002 (målt af mig)

Midtfyns Holm Santa Claus Ale

Købt i Dagli' Brugsen, Sengeløse med stor rabat, normalpris 34,95 kr. for 50 cl. flaske.

Midtfyns Bryghus blev oprettet i 2004 i en tidligere slagterbutik i Brobyværk, kun to skotske licensøl blev brygget. i 2006 købte Eddie Szweda bryggeriet og flere bryg blev lanceret. Flyttede i 2013 til Årslev i større lokaler.

Holm serien er brygget i samarbejde med kokken Claus Holm som er en vigtig del af COOP’s projekt ’Sammen om bedre mad’ (så vidt jeg kunne se på Holms hjemmeside - og så åbenbart kendt fra TV)

Fra etiket:

En belgisk Dubbel med masser af maltsødme og fylde. Denne ravfarvede øl, med sit flødeskumslignende skum, er nænsomt krydret med ingefær, for at give et perfekt samspil til julemiddagen. Øllet er brygget på belgisk malt og gær. Den perfekte øl til julemiddagen.

Svagt skum. Aroma af karamel, sukker og ingefær. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af sød malt, karamel, appelsin, ingefær og krydderier. Svagt humlet, let sød.

En ravfarvet, sød belgisk ale uden aromahumle med tilsat ingefær. Karamel og ingefær dominerer denne bryg uden egentlig at gøre noget godt. For sød, for meget ingefær. Dubbel? Nej, så skal der være ristet malt og noget aromahumle, det er en krydret øl! 3 glas!

Bryggeri: Midtfyns Bryghus
Øltype: Krydret øl
Ingredienser: Vand, bygmalt, ingefær, humle, gær
ABV: 6,8 %
FG: 1020 (målt af mig)

Thiriez Les Québecoises

Købt hos bryggeriets udskænkningssted for 33 cl. flaske.

Bryggeriet ligger i centrum af den maleriske landsby Esquelbecq, 20 km fra Dunkerque og 20 km fra Poperinge. De gamle bygninger blev engang brugt som bondegårds bryggeri, "Brasserie Poitevin", der producerede øl indtil 1945.
I løbet af første halvdel af sidste århundrede, fandtes der i Esquelbecq hele fem bryggerier og 10 "estaminets" eller pubber. I 1996, da Daniel Thiriez flyttede ind til det gamle bryggeri, var der ikke produceret øl i landsbyen i over 50 år. Daniel genstartede brygningen med en 600 liter "Velo" bryggeplatform, de første øl blev solgt i 1997, og ølsmagning finder sted i en gammel stald ved siden af ​​bryghuset.

Mellem skum. Aroma af koriander, citrus og frugt (banan). Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød hvede og malt, går over i koriander, citrus og frugt (banan). Svagt humlet, let sød.

Absolut blandt de sødere wit, ikke Hoegaarden-sød, men det er i den retning. Koriander dominerer bryggen med en meget ren gærsmag, igen ligesom førnævnte masse-wit. Letdrikkelig, frisk men lidt ondt sagt måske mest for kvinder i Quebec ? 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Thiriez
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, krydderier (koriander og appelsinskaller),  humle, gær
ABV: 5,5 %

Thiriez Etoile Du Nord

Købt hos bryggeriets udskænkningssted for 33 cl. flaske.

Bryggeriet ligger i centrum af den maleriske landsby Esquelbecq, 20 km fra Dunkerque og 20 km fra Poperinge. De gamle bygninger blev engang brugt som bondegårds bryggeri, "Brasserie Poitevin", der producerede øl indtil 1945.
I løbet af første halvdel af sidste århundrede, fandtes der i Esquelbecq hele fem bryggerier og 10 "estaminets" eller pubber. I 1996, da Daniel Thiriez flyttede ind til det gamle bryggeri, var der ikke produceret øl i landsbyen i over 50 år. Daniel genstartede brygningen med en 600 liter "Velo" bryggeplatform, de første øl blev solgt i 1997, og ølsmagning finder sted i en gammel stald ved siden af ​​bryghuset.

Bryggeriets beskrivelse:

Saison houblonnée
Oprindeligt kaldtet "Øl Brødre", det er resultatet af et samarbejde med den engelske brygger, John Davidson fra Swale Brewery, som led i et Interreg-projekt.
Lys i farve og alkohol, flittig benyttet aromatisk humle fra Kent, giver den dens unikke karakter ..
Eksporteret til USA under navnet Thiriez EXTRA
Guldmedalje i Stockholm Festival 2011

Kraftig skum. Aroma af blomster, frugt, æbler. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af tør bitter malt, går over i blomster, citrus, krydderier og frugt. Kraftig humlet, bitter, tør.

Ekstra humlet saison med kraftig bitterhed, tørhed og flertydig aromahumle - blomster, citrus og krydderier. På trods af den kraftige aromahumle, stadig fin afsluttende frugtsmag fra gæren. Forfriskende, renser ganen, dog uden at være helt ekstrem, fint balanceret, selvfølgelig med kraftigere bitter- og tørhed end gennemsnittet. Kniber sig til 5 glas!

Bryggeri: Brasserie Thiriez
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,5 %

Thiriez La Maline

Købt hos bryggeriets udskænkningssted for 33 cl. flaske.

Bryggeriet ligger i centrum af den maleriske landsby Esquelbecq, 20 km fra Dunkerque og 20 km fra Poperinge. De gamle bygninger blev engang brugt som bondegårds bryggeri, "Brasserie Poitevin", der producerede øl indtil 1945.
I løbet af første halvdel af sidste århundrede, fandtes der i Esquelbecq hele fem bryggerier og 10 "estaminets" eller pubber. I 1996, da Daniel Thiriez flyttede ind til det gamle bryggeri, var der ikke produceret øl i landsbyen i over 50 år. Daniel genstartede brygningen med en 600 liter "Velo" bryggeplatform, de første øl blev solgt i 1997, og ølsmagning finder sted i en gammel stald ved siden af ​​bryghuset.

Bryggeriets beskrivelse:

Denne øl blev udviklet i løbet som juleøl i 2004. Dens sorte farve fik en overraskende, grillet- og træagtig smag uden at være bitter eller sød, men fortryllende.
I begyndelsen af 2005, efter en tur til Charleville Mezieres, blev dens endelige navn fundet.
Der er den ristede malt, ligesom en kop kaffe, som gør den så speciel.
Specielt velegnet til madlavning med øl, herunder flamsk gryderet.

Mellem skum. Aroma af sød, ristet malt, karamel, chokolade og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød, ristet malt, går over i karamel, chokolade, lidt krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, let sød.

På trods af bryggeriets påstande, er denne bryg for sød og chokoladeagtig til at være en stout - det ér en porter - såmænd en ganske fin af slagsen. Den ristede smag er ikke overvældende, der er fine noter af især chokolade, men også karamel og mørke frugter, noget svagere krydret aromahumle. Letdrikkelig og ukompliceret men uden distinkte egenskaber. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Thiriez
Øltype: Porter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,8 %