mandag den 10. juli 2017

Duyck Jenlain Ambrée

Købt for 3,51€ hos Spar i Frankrig, 75 cl. med korkprop.

Uafhængigt familebryggeri etableret i 1922 i Jenlain tæt på den belgiske grænse omkring Mons. De mener selv, de står for den mest kendte Bière de Garde i verden.

Bryggeriets beskrivelse:
Overgæret bière de garde og én af de første franske håndværk øl. Jenlain Ambrée formåede at tiltrække ølelskere på et tidspunkt, hvor lagers i høj grad blev foretrukket. Det skylder sin succes til sin unikke smag, der er uovertruffen. Dens kobberfarve, dens aromaer af kogt frugt og karamel gør det til en anerkendt smagsfuld øl, men også en perfekt allieret til madlavning.

Startet i 1922.
Alc 7,5% vol
Udseende:     Kobberfarvet med en klar orange lys. Cremet, elfenbenfarvet skum og fine bobler.
Aroma:     Ristet malt, ristet brød, hasselnød, ristede mandler, valnødder, tonka bønner og appelsinmarmelade.
Smag:     Lys gnistre med en underliggende glathed. Lidt sødt med et strejf af karamel.
Mellem skum. Aroma af karamel, nød, krydderier og mørke frugter. Kraftigt karboneret, filtreret.

Smag af let sød, let ristet malt, går over i karamel, nød, brød, krydderier og mørke frugter. Mellem humlet, let sød.

Ganske pæn Bière de Garde, dominerende nød, efterfulgt af karamel, brød, krydderier og sidst mørke frugter i hierkiet. Til den lidt sødere side, omend ikke kvalm, heller ikke for humlehoveder. Smagbar krydret aromahumle. Letdrikkelig hvis man kan tilvænne sig nøddesmagen. 4 glas!

Bryggeri: Duyck
Øltype: Bière de Garde
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,5 %

Ingen kommentarer:

Send en kommentar