Hopferei Hertrich Veto Hopfentiger

Købt for 2-3€ hos Getränke Nordmann GmbH, Stralsund, 33 cl. flaske.

Parret Karin og Ralph Hertrich åbnede i december 2015 det nye håndværk bryggeri i Feucht, sydøst for Nåurnberg, med ølmærket Veto. Malten kommer fra Bamberg og humlen fra en frankiske producenter, der også tilbyder aroma humle fra hele verden ud over de regionale humlesorter.

Bryggeriets beskrivelse: (uddrag)

"Humletiger" er en IPA  af West Coast-stilen 7,5% alkohold, der ligger på den nederste grænse for en imperial IPA.
Hopfentiger er ideel til krydret indisk eller orientalsk mad.
Alkoholindhold: 7,5% vol.

Oprindelig urt: 17,8 s
IBU: ca. 77
EBC: 19
Ufiltreret, overgæret
 
Malt: byg malt (Pale ale, Pilsner, Vienna, Karamel malt)
Humle: Cascade, Centennial, Chinook, Columbus
Naturlig uklar og gul-orange, ligesom hans stribede pels ligger humletigerien i glasset og venter på sit bytte.

Kattetungen springer stadig forsigtigt og begejstrer dig med sine aromaer af modne abrikoser, friske jordbær og brombær.Med sin 7,5% volumen er vores store kat ikke let, men den første frugtagtig pote følger elegant på spidsen af ​​tungen med en spændende blanding af skovbær og grapefrugt noter. Men lige efter kommer tigeren ud med humlekløerne og giver dig en bitter afslutning, hvor du i lang tid kan huske at du havde at gøre med en rovdyr her.
 
Går du i kamp med vildkatten?

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus (tropiske frugter) og frugt fra gær. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus (tropiske frugter) og frugt fra gær. Kraftigt humlet, bitter.

Typisk am. IIPA med den lige så klassiske humlekombination Cascade, Centennial, Chinook og Columbus. Forskellige citrusnoter i samspil med Chinook'ens fyrrenåle, en velafprøvet opskrift, der altid fungerer hvis resten er i orden - hvilket heldigvis er tilfældet her. Kraftig og matchende bitterhed, smagbar maltsmag med tilpas styrke. Som massevis af andre am. IIPA, dog med lidt mere karamelsmag, uden det dog er meget, og tydelige gærnoter. Bortset fra det, skiller den sig ikke meget ud, hvilket er positivt men der er temmelig mange konkurrenter. Frisk og fuldbyrdet am. IIPA, 4 store glas!

Bryggeri: Hopferei Hertrich
Øltype: Imperial IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt (München, karamel), hvedemalt, humle (Cascade, Centennial, Chinook, Columbus), gær.
ABV: 7,5%
IBU: 77
EBC:19

Hopferei Hertrich Veto Weisser Hai

Købt for 2-3€ hos Getränke Nordmann GmbH, Stralsund, 33 cl. flaske.

Parret Karin og Ralph Hertrich åbnede i december 2015 det nye håndværk bryggeri i Feucht, sydøst for Nåurnberg, med ølmærket Veto. Malten kommer fra Bamberg og humlen fra en frankiske producenter, der også tilbyder aroma humle fra hele verden ud over de regionale humlesorter.

Bryggeriets beskrivelse: (uddrag)

"Den hvide haj" er en tørhumlet weizenbock, hvor humlen spiller en afgørende rolle og dermed bidrager til en subtil bitterhed.
Alkoholindhold: 6,8%Oprindelig urt: 16,6 ° PIBU: ca. 35EBC: 25ufiltreret, overgæret
Malt: hvedemalt, bygmalt (München, pilsner, karamelmalt)Humle: Hallertauer Comet, Hallertauer MittelfrühGær: Weizengær (overgæret)

Naturligt uklar og orange-gul, skinner som solnedgangen på havet ligger dette hvede skum i glasset. Duften af ​​moden banan og let harpiksagtige aromaer giver dig appetit til den første slurk.På ganen, i første omgang omgiver behagelige saftige noter af banan og physalis sin tunge. Men denne harmoni ophører, fordi "den hvide haj" slår med humlearomaen Hallertau Comet der minder dig om blåbær og solbær.

Svagt skum. Aroma af citrus, græs, hvede banan og tyggegummi. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus, græs, hvede banan og tyggegummi. Mellem humlet, let sød.

Kraftig Weizen, som tyskerne kalder Weizenbock, med et utraditionelt præg - der er tydelige humlenoter af citrus og græs og lige så tydelig typiske sydtyske gærnoter af banan og tyggegummi. På trods af en (i Weizen-sammenhænge) pæn portion aroma- og tørhumle, balanceret til det let søde. En god og kraftfuld oplevelse og meget større pift i forhold til traditionelle tungere weizen. Mangler dermed den traditionelle blide og cremede smag - men det er rart med nytænkning, der i dette tilfælde fungerer. 4 store glas!

Bryggeri: Hopferei Hertrich
Øltype: Weizen (Weizenbock)
Ingredienser: Vand, bygmalt (München, karamel), hvedemalt, humle (Hallertauer Comet, Hallertauer Mittelfrüh), gær.
ABV: 6,8%
IBU: 35
EBC: 25

Belgoo Arboo

Købt for 1,54 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Belgoobeer var oprindeligt et ølfirma, grundlagt som ølfirma af Jo Van Aert i 2007. Øllene blev udviklet af Jo Van Aert selv og brygget på Brasserie La Binchoise i Binche. I oktober 2013 kunne Van Aert købe en del af bygningerne fra den tidligere drikkevarehandler BVS i Sint-Pieters-Leeuw, sydvest for Bruxelles. Bygningerne blev renoveret og et nyt bryggeri opført. Fra februar 2015 var det muligt at starte egen brygning. Bryggeriets blander forskellige kornarter som byg, hvede, spelt og havre. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Tørhumlet lys belgisk øl brygget med en unik kombination af 4 forskellige humlearter og 3 forskellige kornarter:

• Byg
• Hvede
• Spelt

Håndlavet i et håndværks bryggeri
Eftergæret i flaske
Ikke filtreret
Ingen kemiske tilsætningsstoffer
Ingen urter tilsat

8,1% alc.
IBU: 36

Kraftigt, vedblivende skum. Aroma af krydderier og æbler/pærer. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier og æbler/pærer. Svagt humlet, let bitter, let syrlig, let tør.

Igen den utraditionelle tilgang til noget, der er tættest på Trippel. Selvfølgelig let tør og nedgæret og selvfølgelig har Brouwerij Belgoo også benyttet forskellige kornarter, der her sætter sit tydelige præg. Mest utraditionel er den let syrlige æble/pæresmag, hvilket jeg formoder er bevidst og ikke en off taste (acetaldehyde). Igen en smagssag og igen en ros for bryggeriets utraditionelle tilgang, selv finder jeg den knap så behagelig. Tørhumling? Joh, hvis de påstår det... Små 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Belgoo

Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, spelt, humle, gær
ABV: 8,1% 
IBU: 36

Belgoo Magus

Købt for 1,49 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Belgoobeer var oprindeligt et ølfirma, grundlagt som ølfirma af Jo Van Aert i 2007. Øllene blev udviklet af Jo Van Aert selv og brygget på Brasserie La Binchoise i Binche. I oktober 2013 kunne Van Aert købe en del af bygningerne fra den tidligere drikkevarehandler BVS i Sint-Pieters-Leeuw, sydvest for Bruxelles. Bygningerne blev renoveret og et nyt bryggeri opført. Fra februar 2015 var det muligt at starte egen brygning. Bryggeriets blander forskellige kornarter som byg, hvede, spelt og havre. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Lys belgisk øl brygget med en unik kombination af 4 forskellige kornarter:

• Byg
• Hvede 
• Spelt
• Havre

Håndlavet i et håndværks bryggeri
Eftergæret i flaske
Ikke filtreret
Ingen kemiske tilsætningsstoffer

Brygget med den fine Saaz humle for både bitterhed og aroma.
6,6% alc.
IBU: 20

Kraftigt skum. Aroma af urter, citrus (lime og appelsin) og banan fra gær. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i urter, citrus (lime og appelsin) og banan fra gær. Kraftigt humlet, let sød.

Mere normalt belgisk bryg end nys anmeldte Bio Blonde. Igen karaftig smag fra de forskellige malte og korn, uden det bliver helt ekstremt. Til gengæld har de hældt en rigtig god portion Saaz i og alle dens egenskaber får lov til at udfolde sig. Dette er en skole-Saaz - vil du smage ren Saaz, så led ikke længere. Balanceret fint mellem den kraftige maltsmag med de diffuse korn og den kraftige aromahumle. Bitterheden balancerer sig tæt på neutral, det gør intet i hvert fald med én af bryggen i streg. Kraftig, godt humlet og forholdsvis let drikkelig. 4 store glas!

Bryggeri: Brouwerij Belgoo

Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, spelt, havre, humle (Saaz), gær,
ABV: 6,6% 
IBU: 20

Belgoo Bio Blond

Købt for 1,57 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Belgoobeer var oprindeligt et ølfirma, grundlagt som ølfirma af Jo Van Aert i 2007. Øllene blev udviklet af Jo Van Aert selv og brygget på Brasserie La Binchoise i Binche. I oktober 2013 kunne Van Aert købe en del af bygningerne fra den tidligere drikkevarehandler BVS i Sint-Pieters-Leeuw, sydvest for Bruxelles. Bygningerne blev renoveret og et nyt bryggeri opført. Fra februar 2015 var det muligt at starte egen brygning. Bryggeriets blander forskellige kornarter som byg, hvede, spelt og havre. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Økologisk blond øl brygget med en unik kombination af 3 forskellige økologiske korn:

• Byg
• Hvede
• Spelt

Håndlavet i et håndværks bryggeri
Eftergæret i flaske
Ikke filtreret
Ingen kemiske tilsætningsstoffer

Uden urter
6,4% alc.

Kraftigt, vedblivende skum. Aroma af blomster, citrus og honning/banan fra gær. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i blomster, citrus og honning/banan fra gær. Mellem humlet, bitter, let tør.

Ca. 5 min. efter skænkning er det muligt at smage uden at ende med ølskæg, omend et fint ølskæg, for skummen er virkelig fintmasket. Overraskende bitter og tung smag af de forskellige malte og korn, der så absolut dominerer. Normalt elsker jeg bitre og tunge bryg men denne er virkelig tung og vel bliver den bedre når smagsløgene har tilvænnet sig, den falder absolut ikke i alles smag, heller ikke mig - men den får alligevel 4 glas for det modige initiativ - og smag er som bekendt individuelt.

Bryggeri: Brouwerij Belgoo

Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, spelt, humle, gær,
ABV: 6,4% 

Boulevard Single-Wide I.P.A.

Købt hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

I 1984 var John McDonald på ferie i Belgien og fik smag for øl. Han gik på kunstskole og arbejdede derefter som tømrer, men tabte aldrig drømmen om gode øl. Ingen investorer troede på han idéer om ikke-industrielle øl i Kansas City, så i 1989 måtte han starte for egne penge med et brugt tysk 35-tønders bryggeri. Den første Boulevard Pale Ale tønde blev læsset på hans truck og afleveret i en lokal restaurant, der heldigvis var begejstret. Siden oplevede han kun fremgang og blev i 2014 en del af Duvel-Moortgat familien, som det så pænt hedder.

Bryggeriets beskrivelse:

Boulevard Single-Wide IPA er vores udgave af en stil, der stammer fra det 18. århundrede i Storbritannien. Denne amerikanske version kan prale af en hård kombination af seks humlearter, hvoraf nogle som tørhumling.
ABV Alkohol: 5,7%
IBUS Bitterhed: 57
EBC Farve: 16.2

Svagt skum. Aroma af citrus (tropiske frugter) og fyrrenåle. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i citrus (tropiske frugter), fyrrenåle og lidt karamel. Kraftigt humlet, bitter, let tør.

Fuldbyrdet am. IPA med vægt lagt på forskellige amerikanske humler med forskellige citrusnoter med lidt fyrrenåle som modvægt - subjektivt set måske 80-20% fordeling. Citrus frugter som hjerte og smagsløgene begærer, jeg fanger mest mandarin men også appelsin mm. Let tør smag, så groft sagt kan det smage som lige knap-modne frugter. Det lyder ildevarslende, men fungerer fint i denne sammenhæng. Noget tynd maltsmag, humlerne har fuld dominans. Frisk og pirrende, fint balanceret bitterhed. En smagssag om den er for citrus ensidig, hvilket jeg synes, så "kun" 4 store glas hvilket stadig gør den til en pragtfuld IPA!

Bryggeri: Boulevard Brewing Company (Duvel-Moortgat)
Øltype: Amerikansk IPA 
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, sukker, humle, gær.
ABV: 5,7%
IBU: 57
EBC: 16,2

Carlsberg Brewmasters Collection India Pale Ale

Købt for 12 kr på tilbud i Netto for 44 cl flaske.

Det var tilbage i 2014 at Carlsberg lancerede "trafiklys" serien og DØEs Ole Madsen var selvfølgelig begejstret modsat denne blogger, der selvfølgelig købte serien men morede sig så voldsomt over Carlsbergs reklamegas, at jeg aldrig fik anmeldt dem. Jeg mindes begrebet "solmodent malt" som det mest komiske, lige som titlen - "Brewmasters" som om det skulle borge for ekstra kvalitet at en "mester" eller "ekspert" kommer ind som autoritet, som fx "Kokken og Jomfruen", "Slagtermesterens Medister" eller "Dyrlægens Natmad". Kun Ole Madsens [6/6] favorit, IPA'en overlevede, men for et års tid siden kom der nye til.

Bryggeriets beskrivelse:

Brewmaster India Pale Ale er en ravgylden ale med en tæt cremet og vedholdende skumkrone. Duften er frisk og præget af humleduft med toner af hyldeblomst. Smagen er balanceret maltet med en god efterbitterhed. Perfekt tørstslukker til brændende wokmad, grillet svinekød, indiske curries, shawarma, sandwich med smeltet ost, friteret fisk og burger.

Meget svagt skum. Aroma af citrus og fyrrenåle. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel, citrus og fyrrenåle. Mellem humlet, let bitter.

Iflg. etiket også tørhumlet med påstået bitterhed på [4/5] - så er det, jeg frygter en ikke-bitter bryg fra Carlsberg, for noget nær IPA-bitter, er denne bryg absolut ikke. Endelig lidt smagsbare humlenoter, de klassiske fyrrenåle vs citrus, der er bare alt for lidt af dem. Den svage humle er balanceret i forhold til den lette bitterhed, igen uden det ender på ægte IPA-niveau. Letdrikkelig og frisk og nu kommer jeg med en erkendelse: Hvis jeg er tørstig på en pub/værtshus, hvor Carlsberg er altdominerende, vælger den denne. Den smager da af lidt, blandingen og balanceringen fungerer trods alt - og så skal jeg nok lade være med at gentage, at ægte IPA-niveau når den aldrig. 3 glas og dermed den "bedste" i serien!

Bryggeri: Carlsberg Brewery

Øltype: Amerikansk India Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (tørhumlet), gær,
ABV: 4,6%

Carlsberg Brewmasters Collection American Pale Ale

Købt for 12 kr på tilbud i Netto for 44 cl flaske.

Det var tilbage i 2014 at Carlsberg lancerede "trafiklys" serien og DØEs Ole Madsen var selvfølgelig begejstret modsat denne blogger, der selvfølgelig købte serien men morede sig så voldsomt over Carlsbergs reklamegas, at jeg aldrig fik anmeldt dem. Jeg mindes begrebet "solmodent malt" som det mest komiske, lige som titlen - "Brewmasters" som om det skulle borge for ekstra kvalitet at en "mester" eller "ekspert" kommer ind som autoritet, som fx "Kokken og Jomfruen", "Slagtermesterens Medister" eller "Dyrlægens Natmad". Kun Ole Madsens [6/6] favorit, IPA'en overlevede, men for et års tid siden kom der nye til.

Bryggeriets beskrivelse:

Brewmasters American Pale Ale er en blankfiltreret kobbergylden amerikansk pale ale med en fyldig skumkrone. Duften byder på en moden frugtig sødme og citrus i stil med passionsfrugt og vanilje. Bagved gemmer sig noter af malt og let ristet korn. Smagen er præget af en blød fylde med en ganske veludviklet eftersmag, der især markerer sig med bitterhed.

Meget svagt skum (der er hældt hårdt op). Aroma af korn, karamel og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel, citrus, blomster og korn. Svagt humlet, let sød.

Den kunne sagtens gå for at være en dåsebajer af lagertypen. Det er lykkedes Carlsberg at fremmane de typiske lager gær kornnoter i denne ale. I følge etiketten, står der med engelsk tekst, at den er tørhumlet med en unik blanding af humle fra den nye Verden! Javel, jeg havde ingen anelse efter at at have smagt den. Lidt citrus og blomster kan da anes, men det er virkelig svagt. Største problem er den svage maltsmag. Iflg. indholdsfortegnelsen fuldmaltet, igen er det lykkedes Carlsberg at gøre den lige så vandet som en dåsebajer. Kort sagt smagsløs! 2 glas!

Bryggeri: Carlsberg Brewery

Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (tørhumlet), gær,
ABV: 4,6%

Carlsberg Brewmasters Hoppy Alpen Weisse

Købt for 12 kr på tilbud i Netto for 44 cl flaske.

Det var tilbage i 2014 at Carlsberg lancerede "trafiklys" serien og DØEs Ole Madsen var selvfølgelig begejstret modsat denne blogger, der selvfølgelig købte serien men morede sig så voldsomt over Carlsbergs reklamegas, at jeg aldrig fik anmeldt dem. Jeg mindes begrebet "solmodent malt" som det mest komiske, lige som titlen - "Brewmasters" som om det skulle borge for ekstra kvalitet at en "mester" eller "ekspert" kommer ind som autoritet, som fx "Kokken og Jomfruen", "Slagtermesterens Medister" eller "Dyrlægens Natmad". Kun Ole Madsens [6/6] favorit, IPA'en overlevede, men for et års tid siden kom der nye til.

Bryggeriets beskrivelse:

Brewmaster Hoppy Alpen Weisse er en innovativ hvedeøl, der fusionerer klassik sydtysk Weissbier og velhumlet amerikansk IPA. Resultatet er en læskende øl, der kombinerer hvedeøllens syrlige frugtighed med en elegant blomstret citrusnote. Smagen er cremet, frisk og syrlig med et pust af humlebitterhed i eftersmagen. Ideel til frisk sushi eller til krydrede retter såsom thaisupper, curies og velpebret charcuteri.

Meget svagt skum. Aroma af tyggegummi og hvede. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt og hvede, går over i krydderier, citrus og gær (tyggegummi). Svagt humlet, let sød.

Så sandelig en tilsnigelse at kalde den en fusion af sydtysk Weizen og amerikansk IPA. Førstnævnte godkendt, der er hvede og markante tyggegummi noter, men der er ikke meget am. IPA. Der anes nogle utypiske noter, det ligner dog mest, at de klassiske tyske humler blot er udskiftet med amerikanske ditto. Mangler til gengæld den normale sydtyske weizens friskhed og cremede smag samt skum og karbonering. "Velpebret charcuteri"? Tak for endnu én, Carlsberg! 2 glas!

Bryggeri: Carlsberg Brewery

Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær,
ABV: 5,4%

Guinness Rye Pale Ale

Købt for 2,50€ hos bryggeriets shop i Dublin for 50 cl flaske.

Fra etiket:

En gruppe af entreprenante bryggere med et forsøg på at udforske nye opskrifter, genfortolke de gamle og samarbejde frit for at bringe spændende øl til live. Først brygget som en gave til venner, med en rustik pebernote, balanceret med citrusgrapefrugt noter fra Mosaic og Cascade humle.

Mellem skum. Aroma af rug, korn, karamel og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i rug, korn, karamel og citrus. Svagt humlet, let bitter, let tør.

Rug kan give en følelse af større bitterhed indtil smagsløgene har tilvænnet sig, hvilket også er tilfældet her. I første omgang forekommer den overraskende bitter men efter et par slurke, ligner bitterheden det normale niveau i britiske ales, måske endda lidt mindre. Rugsmagen er nærmest blid og understøttende, præcis som humlerne. Letdrikkelig og behagelig med fin malt/rugsmag i forhold til alkoholstyrken, men stadig for uambitiøs. 3 glas!

Bryggeri: St. James’s Gate (Diageo)
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, rugmalt, humle (Mosaic og Cascade), gær
ABV: 5 %

Carrig Poachers Pale Ale

Købt for €3,20 i Tesco, Dublin for 50 cl flaske.

Grundlagt i 2011 af ægteparret Sinead O'Connell og Martie Deegan med fælles drøm om at brygge naturlig, ægte irsk håndværks øl. Inspirationen går tilbage til det keltiske middelalderlige Irland, da de irske munke, der beboede de små klostre langs floden Shannon, bryggede håndlavede irske øl.

Bryggeriets beskrivelse:

Klasisk Amerikansk Pale Ale brygget med Cascade og Chinook humle med lidt lavere i ABV end traditionen byder
Stil: Amerikansk Pale Ale
Malte: Irsk Pale Ale malt, Krystal 30, hvedemalt
Humle: Cascade og Chinook
Styrke: 4,7% ABV
Bitterhed: 45 IBU'er
Farve / udseende: Lys orange til gul
Aroma: Fyrrenåle og grapefrugt
Smag: Let til medium malt med frugtagtig karakteristika fra Cascade og Chinook humle, som også hjælper med at give en blid bitterhed.
Eftersmag: Længerevarigt fyr og grapefrugt med ren afslutning.

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle, citrus og let karamel. Svagt karboneret, ufiltereret.

Smag af bitter malt, går over i fyrrenåle, citrus og nødder. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Overraskende tilgang til genren, hvis man forventede en lys Amerikansk Pale Ale med Cascade og Chinook som ligeværdige dominatorer. Balanceret til det bitre i forhold til aromahumlen men mest overraskende er den store del caramalt, der ender med at give brød og især nødde-noter. Især Chinook humlen går fint i eftersmagen, når smagsløgene har tilvænnet sig, jeg havde dog foretrukket mere aromahumle frem for caramalten, det er som om den klassiske citrus vs fyrrenåle ying og yang ikke kommer i spil. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri: Boyne Brewhouse
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Irsk Pale Ale, Krystal 30, hvedemalt), humle (Cascade og Chinook), gær
ABV: 4,7 %

Boyne Session IPA

Købt for €2,60 i Tesco, Dublin for 33 cl dåse.

Irsk håndværks bryggeri i Drogheda ved Boyne floden. Alt vand hentes fra egen kilde, størsteparten af malten er irsk, urten gives tilbage som dyrefoder.

Bryggeriets beskrivelse:

Dette er en lavalkohol øl med lemon præg med en ren, ukompliceret afslutning. Det er en perfekt sommer tørst slukker efter en hård dags arbejde eller motion.
ALC. 4% vol.

Meget svagt skum. Aroma af citrus (lime). Meget svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i citrus (lime). Mellem humlet, let bitter, let tør.

Ensidig humlet Session IPA med limenoter. Fuldmaltet men maltsmagen forekommer alligevel lige lovligt svag - der findes mere fyldige bryg på 4% alkohol end denne. Frisk, tørstslukkende og takket været dens tørhed saison-agtig, som uden gærnoter. Det lyder positivt, men den forekommer for tynd, for svagt humlet og for ensidig. 3 store glas!

Bryggeri: Boyne Brewhouse
Øltype: Amerikansk India Pale Ale (Session IPA)
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4 %

Boyne American Pale Ale

Købt for €2,60 i Tesco, Dublin for 33 cl dåse.

Irsk håndværks bryggeri i Drogheda ved Boyne floden. Alt vand hentes fra egen kilde, størsteparten af malten er irsk, urten gives tilbage som dyrefoder.

Bryggeriets beskrivelse:

Lys gul farve med et blødt hvidt skumog en let humle aroma. Denne paleale har en sød aroma der minder om ananas, mango og passionsfrugt.
ALC. 4,5% vol.
44 IBU

Svagt skum. Aroma af citrus (tropiske frugter). Svagt karboneret, filtreret.

Smag af bitter malt, går over i citrus (tropiske frugter). Mellem humlet, let bitter.

Ukompliceret am. Pale Ale, matchende bitterhed med fin styrke aromahumle. Ensidigt satset på humler med citrusnoter - her er alle varianter af tropiske frugter efter temperament og smagsløg. Frisk og med bid - spørgsmålet er, om den ikke ender for ensidigt med kun citrusnoter. Nok ikke én, alle orker at drikke flere af i træk. 4 glas!

Bryggeri: Boyne Brewhouse
Øltype: Amerikansk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,5 % 
IBU: 44

d'Oude Maalderij Qantelaar

Købt for 2,15 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Café/Bar/Bryggeri i Izegem mellem Roeselare og Ingelmunster. Også kaldet Estaminet De Brouwerij.

Meget kraftigt skum. Aroma af karamel, krydderier, og mørke frugter. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af bitter malt, går over i karamel, brød, krydderier og mørke frugter. Svagt humlet, bitter, let tør.

Mørk Stærk Belgisk Ale med mørk kandis findes der mange af, men få er så tørre og karameliserede den denne. Det er tør karamel blandet med krydderier uden ristede noter, dog med en anelse røget/brændt smag. Gætter på, der er benyttet kandis brændt temmelig kraftigt. Sandsynligvis er der brugt stor del kandis, dermed får den også den kraftige kandis og dybt nedgærede karakter.  Ikke lige min stil, foretrækker fuldmaltet hvor ristet malt giver farve og karakter. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri: d'Oude Maalderij/Estaminet De Brouwerij brygget hos Brouwerij Gulden Spoor
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, kandis, gær, humle.
ABV: 8 %
IBU: 24
EBC: 155

d'Oude Maalderij Redenaar

Købt for 1,98 € hos Drankenhandel Tommelin, Ieper, 33 cl. flaske.

Café/Bar/Bryggeri i Izegem mellem Roeselare og Ingelmunster. Også kaldet Estaminet De Brouwerij.

Kraftigt skum. Aroma af krydderier, blomster og frugt fra gær. Kraftigt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i krydderier, blomster og frugt fra gær. Svagt humlet, let bitter, let tør.

Traditionel belgisk Pale Ale med typiske belgiske humler og gærsmag. Tilsat umaltet hvede, dermed er maltsmagen svagere end alkoholprocenten indikerer. Aromahumlerne kan smages uden at være kraftige. Til den let bitre side men matcher fint humlen. En let tørhed giver den en smule særpræg og friskhed, den ender dog lige lovlig traditionel som blot én af mange. Kniber sig til 4 glas!

Bryggeri: d'Oude Maalderij/Estaminet De Brouwerij brygget hos Brouwerij Gulden Spoor
Øltype: Belgisk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, hvede, gær, humle.
ABV: 6,5 %
IBU: 37
IBC: 18

Aarhus India Pale Ale

Købt for 25 kr i Rema 1000 for 60 cl. flaske.

Aarhus Bryghus er et selvstændigt, familie-ejet mikrobryggeri, etableret 2005 i et industriområde i Aarhus Syd. 8 fuld-tidsansatte med over 100 års erfaring tilsammen i bryggeri-industrien, baseret på tradition og fornyelse. Kilde

Bryggeriets beskrivelse:

Aarhus Bryghus IPA på 6% alk. er en India Pale Ale, inspireret af de moderne IPA’er fra den amerikanske vestkyst.
Den gyldne ale er krydret med 5 forskellige humler:
Engelske Fuggles og East Kent Goldings, tysk Cascade og Perle og amerikansk Mosaic.
Alle humler er aroma humler. De fleste er tilsat urtkedlen lige inden nedsvaling, mens 20% er tilsat som ”tør-humle” til det filtrerede kolde øl lige før tapning.
Nyd denne øl med de aromatiske humle-olier som den er, eller som ledsager til asiatisk mad tilberedt i en wok med ingefær, hvidløg og rød peber. 

Mellem skum. Aroma af blomster, citrus, krydderier, græs, karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter malt, går over i blomster, citrus, krydderier, græs, karamel. Mellem humlet, let bitter.

Min beskrivelse lyder som en væld af smagsnuancer, hvilket der også er - de mange forskellige humler kan faktisk skelnes hos en øvet humleelsker. Desværre er de alle ganske svage, i det mindste er de der og matcher fint den ganske lette bitterhed tær på neutral bitterhed. Det lyder rosende og vel er den ganske letdrikkelig, desværre bare ikke en rigtig IPA som humleelskere forstår det. 3 glas!

Bryggeri: Aarhus Bryghus
Øltype: Engelsk India Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5 % 

Aarhus Session IPA

Købt for 19 kr i Rema 1000 for 60 cl. flaske.

Aarhus Bryghus er et selvstændigt, familie-ejet mikrobryggeri, etableret 2005 i et industriområde i Aarhus Syd. 8 fuld-tidsansatte med over 100 års erfaring tilsammen i bryggeri-industrien, baseret på tradition og fornyelse. Kilde

Fra etiket:

Session IPA er en klassisk engelsk inspireret overgæret india pale ale. Den er lys og let at drikke, velegnet til al selskabelighed, eller som ledsager til fisk eller kødretter. Brygget på bygmalt (Pale Ale og karamel) og krydret med de fineste engelske aromahumler.

Svagt skum. Aroma af korn, frugt og urter. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i korn, frugt og urter. Svagt humlet, let sød.

En session bryg på hele 5%, en IPA der kraftig dufter og smager af undergær (korn). Det tegner misforstået og ja, hverken bitterhed og aromahumlestyrke er noget der nærmer sig IPA niveau. Faktisk ikke den store forskel på grænsedåsebajere. Helt igennem en misforståelse. Kedelig og svagt smagende. 2 glas!

Bryggeri: Aarhus Bryghus
Øltype: Engelsk India Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5 %