torsdag den 31. januar 2013

Ørbæk Kors Øøll


Købt for 30 kr. i Netto for 75 cl. flaske.

Fra etiket:
Danmarks vel eneste unikke bidrag til den internationale korstogsbevægelse var en øl – en korstogsøl. Når man blev optaget i korstogsordenen Johanniterne (Malteserridderne) i Danmark drak man den traditionelle ”Kors øøll”. Nu har Nyborg Slot sammen med Ørbæk Bryggeri genskabt øllen, som den kunne have været.
Det er en mørk, kraftig øl (alk. 7,5%) med strejf af citronmelisse, safran og rørsukker. Ingredienser som alle har forbindelse til Johanniternes jorde og huse i Europa og Det Hellige Land. På trods af styrken er den overraskende blød og rund og vil gå godt til aftensmaden i stedet for vin.
Louise Harbo Bendixen har designet etiketten
Svag skum. Aroma af citrus og krydderier. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, lidt karamel og citrus, går over i bitterhed. Svagt humlet, let ristet. Bitter.

Ikke balanceret, har alt for bitter eftersmag, fremkommende af andet end humle - sandsynligvis for stor del bitter malt og for kraftig brug af citronmelisse. Mangler mundfylde. Dette er en ambitiøs bryg med en god historie (omend jeg tvivler på, at brygget kunne være et bud på en øl i 1400.tallet) og jeg er desperat - har ladet bryggen varme op, renset mine smagsløg i håb om, at den kunne fortjene 3 glas - men desværre - den rammer aldrig mine smagsløg, 2 glas!

Bryggeri: Ørbæk Bryggeri
Øltype:  Traditionel Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, citronmelisse, safran og rørsukker, gær.
ABV: 7,5 %
FG: 1020

tirsdag den 29. januar 2013

Flensburger Winterbock


Købt for 0,93€ i Købmandsgården, Harrislee, Tyskland for 33 cl. flaske med patentprop.

Svag skum. Aroma af sød malt og lidt karamel. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, eftersmagen går over i karamel. Svagt humlet. Sød.

Den er sød - meget sød, omend ikke så ekstrem som Fischer Bière de Noël, så alligevel et langt skridt på vejen. Ikke for alle - og også for sød til mig. 3 glas!

Bryggeri: Flensburger Brauerei
Øltype:  Helles Bock/Maibock
Ingredienser: Vand, bygmalt, humleekstrakt, gær.
ABV: 7 %

Thisted 3 Ale


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web/etiket:
TB Ale blev lanceret i 2007 i samarbejde med Coop Danmark, og solgtes i starten derfor kun i COOP butikkerne. I dag findes den dog i mange andre butikker end COOP.
Den gyldne, overgærede TB Ale balancerer på fornemmeste vis mellem det bitre og det søde - med brygmesterens favorithumler fra Slovenien, Tyskland og USA. Bitterstofindholdet er ca. det dobbelte i forhold til en pilsnerøl.
TB Ale har en alkoholprocent på 5,1 og er i virkeligheden en rigtig god sommerøl, som skal nydes køligt og med omhu, naturligvis.
Svag skum. Aroma af blomster, malt og urter. Svagt karboneret.

Smag af bitter malt, lidt karamel, går over i smag fra humle - blomster og urter. Let ristet, Kraftig humlet, bitter.

Forholdsvis kraftig humlet "engelsk stærk ale" og stadig med genrens karakter - nærmest en let ristet, mørk engelsk IPA. Den fungerer såmænd udmærket en enkelt gang men en mærkværdig genremæssig bastard. 3 glas!

Bryggeri: Thisted Bryghus
Øltype: Engelsk old/strong ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær. Tilsat kuldioxid (E290) og antioxidanter E300 og E223
ABV: 6,1 %

Thisted 5 Stenøl



Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web/etiket:

Tidligere kendt som Thy Eksklusive - er en overgæret øl, der er rig på humler og malte, og igen brygget på de bedste lavasten, så øllet får en maltrig aroma.Den ældgamle metode med opvarmet lavasten, blev første gang brugt i bryghusets Julebryg – Forsøg nr. 27, der blev lanceret i 2005.
I urten er 800 grader varme sten placeret, hvorved et karamellag dannes omkring disse sten. Efterfølgende er stenene anbragt i forudbestemte lagertanke.
Karamellen frigøres til øllet under den efterfølgende lange, kolde lagring, og giver øllet helt særlige karaktaristika. Overgær og aromahumle fuldender slutteligt de helt specielle aromanuancer. Denne 50 cl. øl blev lanceret omkring Skt. Hans i 2007 og blev rigtig godt modtaget af folket.
Middel skum. Aroma af malt og karamel. Middel karboneret.

Kraftig let bitter malt, karamel, går over i ristet smag. Ristet, middel humlet, let bitter.

Kratig malt smag og let bitter igennem hele smagsforløbet, lidt af en genremæssig bastard. Savner mere fylde og vinøsitet. 3 glas!

Bryggeri: Thisted Bryghus
Øltype: Amerikansk/Skotsk Stærk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær. Tilsat kuldioxid (E290), lakrids og antioxidanter E300 og E223
ABV: 7,6 %

mandag den 28. januar 2013

Thisted Brown Ale


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web/etiket:
Brown Ale er den nye brygmesters første øl på bryghuset - og hvilken øl!
Øllet er inspireret af de engelske brown ales, men er alligevel helt sin egen. Alen er gæret med hele tre forskellige slags overgær, og det giver et let raffineret og krydret aroma.
Smagen er fyldig og lidt maltsød med en interessant note af frisk bitterhed.
Middel skum. Aroma af sød malt og karamel. Svagt karboneret.

Sød malt, karamel, går over i lidt nød, slutter sød med lakrids. Let ristet, svagt humlet, let sød.

Frygtede, jeg var begyndt at blive for ensidig med de sidste mange anmeldelser af danske bryg, jeg gav middelmådige 3 glas - men endelig en bryg, der smager af lidt mere. Om det er det tilsatte lakrids der giver det ekstra pift, ved jeg ikke - men det begynder at ligne  noget, jeg kan li'. Humlepuritanere vil nok ikke bryde sig om sødmen, så genren til trods, henvender denne bryg sig til belgiske ølentusiaster.

Bryggeri: Thisted Bryghus
Øltype: Engelsk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær. Tilsat kuldioxid (E290) og antioxidanter E300 og E223
ABV: 6,5 %

søndag den 27. januar 2013

Everards Original (Bottle/Can)


Købt på tilbud for 5 kr. i Fakta for 50 cl. dåse.

Kraftig skum, Aroma af blomster, krydderier og karamel. Svagt karboneret.

Smag af malt og karamel, går over i bitter smag. Let ristet. Middel humlet, bitter.

En lidt mere bitter bitter, måske en anelse for bitter - den rammer ikke lige min smag. 3 glas!

Bryggeri: Everards
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,7 %

Budweiser (UK)


Købt på tilbud for 10 kr. i Netto for 33 cl. flaske.

Denne Budweiser er brygget i London, UK af Budweiser Stag Brewing Company LTD. Jeg kan altså ikke svare på, om det er en præcis kopi af bryggen fra Missouri mht. opskrift og vand, men et større, moderne bryggeri har naturligvis mulighed for at ION-bombardere vandet, til at ligne originalen. Brygget 1 nov., 2012 så bryggen er 87 dage gammel.

Middel skum. Aroma af græs, korn og sød malt. Filtreret. Middel karboneret.

Svag af sød malt, lidt stikkende smag fra karboneringen. Svagt humlet, lidt sød.

Jeg vidste det jo godt - med stivelse fra ris, bliver brygget aldrig en stor maltoplevelse. Vel smager den af malt, der er trods alt humle i, den er ikke så søf som mange andre, amerikanske int. lagers - men stor smag bliver det aldrig. Den kniber sig lige op på 2 glas - tungen vender sig trods alt ikke, den er ikke direkte ubalanceret - den smager blot ikke af så meget.

Bryggeri: Anheuser-Busch InBev (UK)
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, ris, humle, gær.
ABV: 5 %


fredag den 25. januar 2013

Braunstein Næsgaarden Økologisk IPA


Købt for 20 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Svagt skum,. Aroma af græs, blomster, citrus og frugt. Ufiltreret. Svagt karboneret.

Smag af malt, går hurtigt over i humlesmag - citrus primært, men også blomster og brød. Let bitter, meget tør.

Dette IPA er ganske ekstrem - ikke ekstrem bitter, men ekstrem tør. Så absolut ikke for alle. Jeg er ikke humleallergisk (pyh), men anser ikke denne bryg for fuldt balanceret. 3 glas - ikke fordi den er drikvenlig - men trods alt udfordrende, omend den ikke rammer min smag.

Bryggeri:  Bryghuset Braunstein
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %

Vestfyen Willemoes 200 år


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Uddrag fra web:
Øllet, der fuldt ud lever op til opgaven, er brygget af pilsnermalt tilsat en stor andel karamelmalt. Det sidste giver en diskret og raffineret karamelagtig sødme. Bryggeren ønskede dog ikke en øl, der smagsmæssigt var alt for sød, så han hentede humletyperne Golding i England og Styrian Goldings i Slovakiet. Begge skaber en harmonisk helhed i øllet, og den legendariske Golding humle er brugt som aroma, mens Styrian Golding tilfører bryggen en frisk og frugtagtig smag.
Willemoes 200 har en god fylde, og er både blød og rund i sin struktur. Men samtidig har den en meget interessant node af frisk bitterhed i sig, det er den node, der gør den til noget ganske særligt.
Svag skum. Aroma af malt, karamel og lidt citrus. Svagt karboneret.

Smag af malt og karamel, går hurtigt over i en citrus og frugtagtig smag, ender en anelse bitter. Svagt humlet, let sød.

Udmærket bryg - fint balanceret, men mangler flere smagsnuancer og smag før jeg kan give den 4 glas - men tæt på.

Bryggeri: Bryggeriet Vestfyen
Øltype: Traditionel Bock
Ingredienser: Vand, bygmalt, Golding og Styrian Golding humle, gær. Tilsat kuldioxid (E290)
ABV: 6,5 %


torsdag den 24. januar 2013

Haacht Primus



Købt på tilbud for 5 kr. i Fakta for 50 cl. dåse.

Brouwerij Haacht er det største rent belgiskejede bryggeri, startet i 1898 i det flamske Brabant Boortmeerbeek tæt på Leuven. Ingeniør Eugène De Ro startede at brygge på et mejeri, der helt stoppede mælkeproduktionen i 1929, da ølproduktionen gik fint. Ejer i dag også vingårde og producerer sodavand, bla. Pepsi i Belgien.

Middel skum. Aroma af græs og korn. Middel karboneret.

Smag af malt, går over i græs fra humlen. Middel humlet. Let bitter.

Tynd budgetpilsner (tynd vover jeg at kalde alle bryg, der smagsmæssigt fortyndes med majs) - omend en anelse mere humlet end de fleste international lagers og lidt mindre af den kornsmag, jeg normalt hader i lagers - men det gør ikke denne bryg til noget stort - men nok til, den lige sniger sig op på 3 glas. Alle kan trods alt skylle bryggen ned, hvis tørsten er stor nok.

Bryggeri: Haacht
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, majs, humle, gær
ABV: 5 %

Kaiserdom Hefe-Weissbier



Købt på tilbud for 5 kr. i Fakta for 50 cl. dåse.

Kraftig skum. Aroma af banan og hvede. Middel karboneret.

Smag af sød hvedemalt, alm. malt og gær, går langsomt ud uden yderligere smagsnuancer. Svagt humlet. Lidt sød.

En lidt anderledes weizen - mindre hvede smag, mindre cremet. Som de fleste andre weizen, befinder der sig et bundfaldet lag af gærsedimenter - det smager anderledes, men gør hverken bryggen bedre eller dårligere.  3 glas!

Bryggeri: Kaiserdom Privatbrauerei
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, hvedemalt, bygmalt, humle, humleekstrakt, gær
ABV: 4,7 %

Kaiserdom Pilsener


Købt på tilbud for 5 kr. i Fakta for 50 cl. dåse.

Middel skum. Aroma af græs og hø. Middel karboneret.

Smag af malt, går over i lidt græs og hø fra humlen. Svagt humlet. Meget let bitter.

En ganske gennemsnitlig tysk pilsner, der ligner så mange andre. Udmærket tørstslukker som alle kan drikke. 3 glas!

Bryggeri: Kaiserdom Privatbrauerei
Øltype: Tysk Pilsner
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, humleekstrakt, gær
ABV: 4,6 %

onsdag den 23. januar 2013

Svaneke Brown Ale


Ældre etiket
Ny etiket
Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Øllen er flot kobberrød og helt klar. Aroma af røde bær og fyrrenåle. Lettere viskos krop og med eftersmag af mørke malte.
Overgæret. Alc. 5,0 % vol.
Velegnet til grill, rødt kød, vildt og ost
Middel skum. Aroma af karamel og krydderier. Svagt karboneret.

Smag af ristet malt og karamel og lidt nød til sidst. Svagt humlet, ristet, let bitter.

Godkendt som engelsk brown ale - en lang, ensartet eftersmag, der dog ikke går over i andet end den nøddesmag, der skal være i genren. 3 glas!

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Øltype: Engelsk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 5 %

Svaneke Mørk Guld


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Øllen har en kobberrød og varm farve. En decent bitterhed af valnød anes og holdes i balance af karamel nuancer. Mild, mørk og magelig.
Undergæret. Alc. 5,7 % vol.
Denne øl er dedikeret Svaneke by, som vandt en europæisk guldmedalje for bybevaring i 1975 – derfor Svaneke Mørk Guld. Guldmedaljen er afbilledet på forsideetiketten.
Velegnet til røde bøffer og kødretter, men kan også sagtens nydes uden for måltidet.
Svag skum. Aroma af karamel og ristet malt. Svagt karboneret.

Let bitter smag af malt, derefter karamel og lidt nødder. Svagt humlet, let bitter.

En guldbajer som så mange andre danske guldbajere - jeg aner den en anelse renere, og den er trods alt uden kunstig/let alkohol forøgelse - den ender dog kun på 3 glas!

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Øltype: Münchener Dunkel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 5,7 %

Svaneke Ale


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Øllen har en rødlig farve og et tæt skum, der efterlader blonder på glasset. Passionsfrugt og en krydret note af humle præger duften. Smagen er blid og præges af frugt og en lettere maltsødme.
Overgæret. Alc. 4,6 % vol.
Svag skum. Aroma af citrus, frugt og karamel. Svagt karboneret.

Let bitter smag af malt, karamel går over i citrus og frugt fra humlen. Middel humlet, let bitter.

Egentlig en udmærket bryg - fint balanceret, udmærket humlesmag. Jeg savner blot lidt mere fylde og smag til den bevæger sig op på 4 glas - jeg giver ikke halve glas, så denne bryg ender på 3 glas!

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Øltype: Amerikansk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,6 %


tirsdag den 22. januar 2013

Rise Ærø Ærøskøbing Dark Ale


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
-er en fryd for øjet og ganen. Den dybe mahognirøde farve er fremkommet ved at blande vand fra Rise, pale ale bygmalt, karamel bygmalt, sukker, sort bygmalt og tørristet hvede. De anvendte humlesorter er engelsk first gold og amerikansk cascade. Der er tilsat ascorbinsyre (E300). Der er anvendt engelsk overgær. Smagen er meget fyldig og kompleks - først maltagtig med et anstrøg af lakrids, efterfulgt af en fabelagtig aromatisk, frugtagtig bitter eftersmag.
Svag skum. Aroma af karamel, sød malt og frugt. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, karamel og frugt, går over i en bitter eftersmag. Ristet. Medium humlet, bitter.

Ikke helt balanceret - savner fylde og anser eftersmagen for bitter - tilsyneladende opnået vha. bitter malt og ikke humle. Ikke for alle, men giver den alligevel tre glas pga. bryggets kompleksivitet.

Bryggeri: Rise Bryggeri
Øltype: Engelsk old/strong ale
Ingredienser: Vand, pale ale-, karamel-, sortbygmalt, ristet hvede, sukker, engelsk first gold og amerikansk cascadehumle, engelsk overgær, ascorbinsyre (E300)
ABV: 6 %

Fur Vulcano Pale Ale


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Der er tale om en overgæret øl af typen bitter og english pale ale. Øllet har en let bitter, aromatisk og frugtagtig smag, der runder i en sødlig bund af malt. Alkoholstyrken er på 4,8%.
Svag skum. Aroma af karamel og frugt. Svagt karboneret.

Smag af malt, karamel, frugt og lidt krydderier. Middel humlet, let bitter.

Let drikkelig - men mangler fylde og smag. 3 glas!

Bryggeri: Fur Bryghus
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,8 %

mandag den 21. januar 2013

Indslev Svane Hvede


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Forfriskende, frugtig og fuld af indbydende noter af citrus, kryddernelliker og en anelse banan. Svanehvede er vores egen fortolkning af den klassiske, bayerske weissbier-tradition. Anbefales som tørstslukker til hverdag og fest.
Med den milde og gode smag er det en øl, der kan nydes året rundt. Især når du vil kæle for det gode frokostbord eller omfavne det danske køkken. Den skænkes køleskabskold i hvedeølsglas. Ryst den sidste sjat inden opskænkning. Giv tid, nyd det fine skumlag, mens øllet samler sig.
Svag skum. Aroma af citrus, nelliker og banan. Svagt karboneret.

Smag af hvede, lidt banan og andre krydderier, der lige anes. Lidt cremet. Svagt humlet, En anelse tør, let bitter.

Hvede-specialisterne Indslev eneste "rene" weizen. Den er ganske fin - men den udmærker sig på ingen måder. Letdrikkelig og den mest sikre for alle blandt Indslevs bryg. 3 glas!

Bryggeri: Indslev Bryggeri
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, hvede- og bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,9 %

Indslev Spelt Bock


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Spelt Bock er mørk med cremet skum og perlende små bobler. Her er det de dybe og mørke nuancer, der bringes i spil i både farve og aroma. Den er rig på smagsoplevelser og er ganske usædvanligt brygget på hele fire typer korn: hvede, byg, rug og spelt.
Det første smagsindtryk af korn, humle og de mørke maltaromaer toner over i en fin eftersmag med antydning af mørk chokolade og kaffe, som skyldes den ristede spelt. Spelt Bock er ideel til kraftige retter og ostebordet. Server den som alternativ til rødvin. Den er bedst kælderkold og i et stort glas, så den får lov at fylde og skumme.
Svag skum. Aroma af tør, røget malt og brød. Svagt karboneret.

Smag af tør, røget malt, brød og rug. Ristet. Svag humle. Tør, let bitter.

Atter en blandingsbryg fra weizen-specialisterne Indslev. Atter må jeg indrømme, at tiltaget ikke lige rammer mine konservative smagsløg. Tager vi weizen-delen fra, har vi stadig en tør bock tilbage, jeg heller ikke anser som balanceret. 3 glas!

Bryggeri: Indslev Bryggeri
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, hvede-, byg-, rug- og speltmalt, humle, gær.
ABV: 7 %

søndag den 20. januar 2013

Indslev Sort Hvede


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Måske er vi de første, der brygger denne sjældne øltype? Normalt brygger man stout på bygmalt, men Sort Hvede er brygget på godt 50 % hvedemalt. Sort Hvede er derfor mere rund og blød – og ikke så skarp som normal stout. Sort Hvede er helt sin egen.
Sort Hvede er brygget på mørke malttyper, heriblandt en røgmalt, der giver øllet en fin røget og lakridsagtig smag. Øllet dufter svagt af kaffe og har lette noter af mørk chokolade. Sort Hvede giver en god mundfylde og har et mørkt, cremet skum. Nyd den foran kaminen på en stormfuld efterårsdag efter en lang gåtur i skoven – eller til kraftige gryderetter, vildtkød eller skimmeloste. Server øllet kælderkoldt i et højt glas, så aroma og skum får lov at træde frem. Ryst de sidste 10-15 ml inden opskænkning.
Middel skum. Aroma af ristet malt og kaffe. Middel karboneret.

Smag af hvede, ristet malt, kaffe, lakrids og en anelse chokolade. Svagt humlet, let bitter.

Den smager som den lyder - en blanding af weizen af stout - indeholder bryggen så det bedste fra begge verdener? Nej! Jeg må gentage mig selv - ønsker jeg hvede, drikker jeg 100% hvede, stout ligeledes. Sådan et blandingsbryg fungerer ikke - det er kun to ufuldendte halvdele, der ikke harmonerer. 3 glas!

Bryggeri: Indslev Bryggeri
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt,humle, gær.
ABV: 6,5 %

Indslev Hvede I.P.A.


Købt på tilbud for 13 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Hvede I.P.A. er, som resten af vores sortiment, en fuldblods hvedeøl. Det er en utraditionel øl, brygget med afsæt i den engelske pale ale, hvilket gør øllet mere humlet end den normale lyse hvedeøl. øllet er lyst gyldent og humlet med Hallertauer Perle og Amarillo som bitterhumler. Mens Cascade og Hallertauer Saphir er brugt som aromahumler. Hvedeøllets bløde sødlige præg, i kombination med det bitre og aromatiske fra humlerne, giver en rund og fyldig øl med en aromatisk kant og en lang bitter eftersmag.
Middel skum. Aroma af blomster og banan. Middel karboneret.

Smag af hvedemalt, går over i blomstret smag fra humlen. Lidt banan til sidst. Lidt tør, let bitter. Middel humlet.

Snyde titel! Jeg læser det først som en blanding af hvedeøl og IPA - men det er blot en blanding af hvede og Engelsk Pale Ale. Indslev har valgt at være hvedespecialister, men emnet er åbenbart for smalt, så de blander hvede med andre stilarter. Fungerer det over for denne hvede-elsker? Nej, jeg vil hellere have enten en hvede eller en ægte Pale Ale. Så bryggen bedømmes af den konservative øldommer: 3 glas!

Bryggeri: Indslev Bryggeri
Øltype: Weizen
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, Hallertauer Perle og Amarillo som bitterhumler, Cascade og Hallertauer Saphir som aromahumler, gær.
ABV: 5,5 %

lørdag den 19. januar 2013

Kerst Pater Special Christmas


Købt for 24 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

I 1897 købte Arthur Van den Bossche et stykke jord ved torvet i den smukke landsby Sint-Lievens-Esse, 25 km syd for Gent. Egentlig var han gift ind i en chokoladefamilie men startede ølproduktion for at sprede risikoen. I dag sidder 4. generation ved roret. Vandet kommer fra en ægte kilde som ifølge historiske dokumenter skulle indeholde en helbredende kraft.

Svag skum. Aroma af karamel og rosiner/dadler. Svagt karboneret.

Smag af karamel, rosiner/dadler, frugt og andet ubestemmeligt. Svagt humlet, sød.

Interessant julebryg der virkelig smager af jul. Udfordrende bryg med mange smagsnuancer. Ikke alle vil bryde sig om denne fyldige, varme men også ganske søde øl - men det kan jeg! 5 sikre glas!

Bryggeri: Van Den Bossche
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 9 %


torsdag den 17. januar 2013

Fur Vulcano Classic


Købt for 16 kr. i Fakta for 50 cl. flaske.

Fra etiket:
Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener. En af hemmelighederne i FUR øl er det berømte Fur-vand, som er filtreret gennem lag af moler og vulkanisk aske. Derfor har vi valgt det geologiske symbol for vulkaner som mærke på vores Vulcano-øl. Vulcano Classic er meget smagsfuld og passer især godt til stegte kød- og grønsagsretter. Nyd den - det fortjener den.
Svag skum. Aroma af malt, karamel og lidt blomster. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, går over i karamel. Svagt humlet, let bitter.

Fin, velbalanceret wiener - men så heller ikke mere. Ganske drikvenlig, men der skal meget til at rykke en wiener op i topklassen. 3 glas!

Bryggeri: Fur Bryghus
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, malt, humle, gær
ABV: 4,6 %

onsdag den 16. januar 2013

Rise Ærø Hertug Hans No. 5 Valnød


Købt for 15 kr. i Fakta for 50 cl. flaske.

Fra etiket:
Danish: No. 5 Valnød Hertug Hans – også kaldet Rise valnøddeøl – er brygget af pilsnerbygmalt, karamelbygmalt, sortbygmalt og hvedemalt, vand fra den lokale boring samt aromahumlen goldings. Der er tilsat undergær, ascorbinsyre (E300) og valnødde ekstrakt. Resultatet er en fantastisk harmonisk, rødbrun, stærkt undergæret "Bock" øl med en delikat valnødde aroma.
Svag skum. Aroma af malt og nødder. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, karamel og en anelse af udefinerbart nød. Sød, svagt humlet.

Den smager slet ikke så farlig, som den lyder, men forekommer stadig uden karakter. Jeg havde håbet på mere maltsmag og fylde. 3 glas!

Bryggeri: Rise Bryggeri
Øltype: Doppelbock
Ingredienser: Pilsnerbygmalt, karamelbygmalt, sortbygmalt og hvedemalt, vand fra den lokale boring samt aromahumlen goldings. Der er tilsat undergær, ascorbinsyre (E300) og valnødde ekstrakt
ABV: 7 %
FG: 1010

Rise Ærø Marstal India Pale Ale


Købt for 15 kr. i Fakta for 50 cl. flaske.

Fra etiket:
Danish. Marstal India Pale Ale er traditionelt brygget af vand fra Rise, pale ale bygmalt, tørristet hvede, sukker, engelsk first gold humle, armerikansk cascade humle samt engelsk overgær. Der er tilsat ascorbinsyre (E300). Resultatet er en kraftig, aromatisk ekstra humlet og smukt gylden ale. IPA’en er en klassisk sejlerøl, med stolte traditioner. Brygget første gang i kolonitidens England - den ekstra humle gjorde det muligt for øllet at holde sig under hele den lange sejlads til Indien. Rygterne vil vide, at englænderne blev så glade for IPA’en, at den nu er en af de mest populære øl i England.
Svag skum. Aroma af sød malt og citrus. Svagt karboneret.

Smag af sød malt, humle smag af blomster og citrus. Middel humlet, let bitter.

Ikke den mest kraftfulde IPA - hvis jeg ikke havde læst etiketten, kunne jeg have troet dette var en alm. pale ale eller ESB. Der mangler humle, bitterhed og mundfylde. Kan kun få 3 glas!

Bryggeri: Rise Bryggeri
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand,  pale ale bygmalt, tørristet hvede, sukker, engelsk first gold humle, armerikansk cascade humle samt engelsk overgær, tilsat ascorbinsyre (E300).
ABV: 5,5 %
FG: 1016