søndag den 31. marts 2013

Rosarda / Wittekerke Rosé


Købt for 16,95 kr. i Super Brugsen for 25 cl. flaske.

Fra web:
Med Wittekerke Rose Brewery Bavik kom den første Rose Beer på markedet. Denne unikke øl har en overraskende smag, en krydret farve og sensuel karakter. Wittekerke Rose er brygget på Wittekerke wit med tilsætning af ren hindbær og bringer et strejf af frugt, en antydning af lidenskab og et strejf af sol. Stærkt anbefalet og et stort hit i ølkredse!
Svag skum. Aroma af hindbær og en anelse solbær. Svagt karboneret.

Smag af hindbær. Meget svagt humlet, let sød. Perlende og frisk.

Ølsmagen er ganske godt skjult - det er afgjort hindbærsmagen, der er dominerende her. Den er frisk i smagen, dog mere blid i smagen end en hindbærsodavand, nærmest som rosevin. Det er en overvejelse værd, om man på en varm sommerdag vælger denne løsning frem for en alm. hvede, saison - eller en sodavand! Dette er blandt de bedre frugtøl. Sniger sig lige på 4 glas!

Bryggeri: Bavik-De Brabandere
Øltype: Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, humle, hindbærjuice (10%), fructose, sødestof, aspartame, aromastoffer, gær
ABV: 4,3 %

Hoegaarden Citron



Købt for 9 kr. i Belgisk Bryg for 25 cl. flaske.

Fra web:
Hoegaarden Citron (3 vol%) er en ny tilføjelse i Hoegaarden samlingen. Meget lig den oprindelige hvedeøl, er Citron tåget i udseende, blød smag med en mild citrus smag tilsat.
Med sin forfriskende smag og citrus aroma, er denne hvedeøl lidt sødere end den oprindelige. På grund af den lavere alkohol er en ideel lettere mulighed.
Fås kun i Benelux.
Middel skum. Aroma af citrus, en anelse hvede. Kraftig karboneret.

Smag af citron og en anelse hvede. Meget svagt humlet, sød.

Ølsmagen er ganske godt skjult - det er afgjort citronsmagen, der er dominerende her. Den er frisk i smagen, meget tæt på en alm. citronsodavand. Sødere end en alm. Hoegaarden, dog ikke kvalmende. Det er en overvejelse værd, om man på en varm sommerdag vælger denne løsning frem for en alm. hvede, saison - eller en sodavand! 3 glas!

Bryggeri: Brouwerij Hoegaarden (InBev)
Øltype: Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, appelsinskaller, koriander, citron, gær
ABV: 3 %

lørdag den 30. marts 2013

De 5 Gaarde Tido


Købt for 15 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra etiket:
Mørkt Specialbryg
Svagt skum. Aroma af karamel og græs. Svagt karboneret.

Smag af ristet malt, går over i karamel. Middel humlet, let bitter. Ristet. Ikke meget humlesmag.

En kraftig ristet Wiener, uden maltsmagen egentlig er kraftig. Ikke raffineret nok til at ligne en brown ale, og det var nok hensigten - en brown ale med alle dens fine egenskaber, brygget med undergær, som Harboe ensidigt brygger. Det lykkedes ikke, den har stadig den umiskendelige græsset undergær-smag og er for ristet. 3 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5 %


fredag den 29. marts 2013

Tuborg Påskebryg


Købt for 9,95 kr. i Netto for 33 cl. dåse.

Fra web:
Tuborgs påskeøl så først dagens lys i 1913, men siden 1965 har den i folkemunde heddet ”Kylle Kylle”. Det er et livligt bryg med god fylde og en god balance mellem sødme og bitterhed. I glasset står Tuborg Påskebryg ravgylden med et flot hvidt skum, og duften er let krydret med udtalte blomsternuancer.
Serveringsforslag:
Bør nydes ved ca. 5-7 °C. Tuborg Påskeøl har været brygget til dansk påskemad igennem snart 100 år og er således traditionelt meget velegnet. Rigtig god til påskens æggeretter og sild med rå æggeblomme, hvor øllets fine stejf af svovl kommer til sin ret. Derudover har øllet fylde og alkohol til at kunne håndtere både kold lammekølle, lammerullepølse og naturligvis påskens alsidige frokostborde.
Mellem skum. Aroma af sød malt, lidt krydderi, korn og græs. Mellem karboneret.

Smag af sød malt, går over i let bitter smag med lidt blomster. Mellem humlet, let bitter.

En bryg som så mange danskere kender og har en mening om, det bliver denne ydmyge ølblogger også nødt til. Ikke kraftig maltsmag, den er dog bitter men ikke med meget humlesmag. Mener jeg kan fornemme noget blomst, men generelt er der ikke så meget smag i denne bryg - til gengæld er den letdrikkelig, ikke for kraftig, ikke for bitter, ikke for sød - den er lige som mange vil ha' den. Selv anser jeg den kun for en jævn kompromis-wiener. 3 glas!

Bryggeri: Carlsberg Brewery
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, humle, gær
ABV: 5,4 %

onsdag den 27. marts 2013

Krenkerup Påskeøl


Købt på tilbud for 12 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Vores brygmester elsker foråret og de spirende fornemmelser, som dukker op i denne påsketid. Men det er ikke nok for en sand brygmester, foråret skal også kunne smages.
Derfor har han skabt en sand forårsbebuder: Krenkerup Påskeøl leverer en smag af forår, så du mærker varmen og fornemmer påskeliljerne springe ud. Det er helt bevidst. Den kendetegnende, friske smag og den kraftige maltaroma kombineret med øllets smukke rødbrune farve er ikke til at tage fejl af - der ér forår i flasken. Krenkerup Påskeøl er særlig velegnet til påskebordet og afbalancerer perfekt smagsoplevelserne ved måltiderne.
Øllet er brygget med overgær og både bayersk og engelsk humle - naturligvis helt uden nogle former for tilsætningsstoffer efter det Bayerische Reinheitsgebot.
500 ml / Alc. 6,5%
Mellem skum. Aroma af malt, karamel og humle (frugt og blomster). Middel karboneret.

Smag af malt, karamel og en anelse frugt og blomster. En anelse nøddesmag. Middel humlet, let bitter.

Karamellen er dominerende i denne bryg, giver endda en anelse nøddesmag, så den nærmer sig en brown ale. Letdrikkelig, men der mangler noget til mere end 3 glas, en ros skal de dog have fordi der ikke er tilsat billige tilsætningsstoffer!

Bryggeri: Krenkerup Bryggeri
Øltype:  Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (tysk og engelsk), gær
ABV: 6,5 %

lørdag den 23. marts 2013

De 5 Gaarde Juliane


Købt for 15 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Specialbryg med et strejf af sødme
Juliane Specialbryg er forfriskende og rig på smag. Den er brygget med omhu af nænsomt maltet bygmalt fra egne marker tilsat humle og smagt til med brændt sukker. Øllen har en alkoholvolumen på 4,9 % .
Juliane er navngivet efter Frederikke Juliane født komtesse Holstein-Ledreborg, som blev gift med Greve Frederik Carl Krag-Juel-Vind Frijs fra Frijsenborg i 1777.
Specialøllene fra De 5 Gaarde er brygget med omhu af nænsom maltet byg, primært fra egne marker, og tilsat humle. Under brygningen fokuserer vi på den naturlige maltsmag, og vi lagrer maltet længere end normalt, hvilket giver den flotte gyldne farve.
Byggen er maltet af Fuglsang Maltfabrik, og øllet er brygget efter en speciel opskrift af Harboes Bryggeri i Skælskør.
Middel skum. Aroma af malt, korn og karamel. Middel barboneret.
Smag af sød malt og karamel. Svært af fange humlesmag. Svagt humlet, let bitter.

Tilsyneladende brygget med stor del bitterhumle og lille del (hvis noget overhovedet) aromahumle. Jeg kan smage, der er humle, bryggen er også nået at ende som let bitter, men fanger ingen humlesmag. Den slags KAN fungere i mange stærke øl med kraftig maltsmag, fx belgiske - men det fungerer aldrig i en wiener. Det ender som en rigtig kedelig bryg. 2 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype:  Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,9 %

fredag den 22. marts 2013

Hoegaarden


Købt for 36 kr. på tilbud i Netto for 75 cl. flaske.

Fra web:
Den oprindelige hvedeøl (4,9 vol%) er den ældste og mest berømte øl fra området Hoegaarden. Når det hældes, dannes en blød, hvid skum kant og en rig aflejring på glasset. En naturlig tåget, bleg farve.
En aroma af appelsin skræl, koriander og krydderier giver den unikke, karakteristiske smag. Blød, lys og moderat sødme og surhed, med en subtil krydret citrus smag. Det nydes bedst tjent i det traditionelle sekskantede glas.
Kraftig skum. Aroma af citrus, koriander. Middel karboneret.

Smag af malt, hvede, citrus og koriander. Mild eftersmag, let cremet. Svagt humlet, let sød.

Den kommercielle wit-konge og bruggen, der genstartede hele wit-genren, brygget af legendariske Pierre Celis. Blev overtaget og kommercialiseret af Interbrew, senere fusioneret til InBev i 80'erne og voksede til den nuv. størrelse som et stort, internationalt brand.

I  de nederste lag, er bryggen naturligvis mere tåget, der er gær sedimeter og generel for bryggen en mere gæret smag. Sammenlignet med toppen, er den mindre frisk men har større cremet og krydret smag. Det kan derfor være en god idé at røre lidt rundt i flaske inden skænkning.

Som så mange andre af InBevs øl, er den egentlig ganske fin, et studie i, hvordan en "ren" bryg i genren skal være, dog uden de store ekstremiteter og armbevægelser. I kommercialiseringens navn er denne bryg letdrikkelig og udformet, så 99% af befolkningen kan drikke løs - og den ER liflig, en varm sommerdag. Har man smagt nogle af de mere tørre wit, er den nok lidt for sød og letdrikkelig. Dog stadig ganske udmærket. 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Hoegaarden (InBev)
Øltype:  Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, appelsinskaller, koriander, gær
ABV: 4,9 %

onsdag den 20. marts 2013

De Dolle Stille Nacht


Købt hos Belgisk Bryg, 33 cl. flaske.

Fra web:
Stille Nacht (Silent Night) er en prestige øl fra De Dolle Brouwers, brygget til jul. Det har en meget potent øl (12% alc / vol). Det har været kogt i mange timer, brygget med pale malt og hvid kandis i gryden. Nugget humlen giver en ekstra bitterhed for at afbalancere den ekstreme sødhed på grund af styrken. Smagen afsluttes med en vis surhed tra gæringen. Det er en meget interessant øl at lagre. Vi har prøver af hver aftapning, vi har brygget indtil nu og ved ældning er  kvaliteten af ​​denne øl ikke faldet. Gem nogle prøver ved 10 ° C og markér året på hætten med en alkohol markør. Skål!
Middel skum. Aroma af sød, malt, kandis, krydderier (bla. nelliker). Kraftig karboneret.

Smag af sød malt, derefter frugt og krydderier og en anelse citrus. Middel humlet, en anelse bitterhed til sidst får denne stærke bryg til at ende som let sød.

Pyh! Det er ikke let at balancere en kraftig sag på 12%. Det lette ved den stærke bryg har vi til fulde: Ekstrem kraftig lys maltsmag, smag fra kandis og den kraftige afsluttende smag fra gær og krydderier. Noget humlet er den selvfølgelig for at bringe balance, og det er lykkedes. Humlesmagen tager ikke overhånd - det er primær malt, kandis og frugt der dominerer. Sød er den selvfølgelig, men ikke ubehageligt. Efter blot få slurk er mund og svælg gemmenvarmet af denne smagsbombe.

Dette er anmeldelse nr. 200 der selvfølgelig skulle fejres med en sandsynlig kandidat til en 6'er - og Stille Nacht skuffer ikke. 6 fortjente glas!

Bryggeri: De Dolle Brouwers
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale Malt), humle (Nugget), kandis, gær
ABV: 12 %

mandag den 18. marts 2013

Cazeau Saison


Købt for 32 kr. hos Barley Wine for 33. cl. flaske.

Der er dokumentation for bryggeri i Cazeau, 10 km vest for Tournai, allerede i 1753, og på trods af at gården forblev i familien, var det først i 1892 bryggeriet blev rigtig kommercielt. Som det sidste bryggeri i Tournai og omegn, lukkede bryggeriet i 1969 men genstartede i 2004, stadig af samme familie.

Fra web:
Saison Cazeau er et let lys øl, eftergæret i flasken, med 5% alkohol. Med pilsnermalt og to humler, som giver en virkelig rar, bitter smag, er Saison parfumeret med hyldeblomster (Sambucus Nigra L.), som gør det virkelig forfriskende.
Da hyldeblomst kun blomstrer i tre uger mellem midten af ​​maj til midten af ​​juni, betyder det at produktionen af ​​vores Saison er meget tidsbegrænset.
Mellem skum. Aroma af citrus, blomster, frugt og lidt sour. Meget kraftigt karboneret.

1. ophældning: Smag af bitter malt, går over i frugt. Lidt citrus i smagen. Middel humlet, bitter og sour. Klar.
2. ophældning: Smag af bitter malt, går over i frugt. Lidt citrus i smagen. Middel humlet, let bitter og sour. Grumset.

Mange sedimenter i bryggen. Første ophældning var klar, den anden fyldt af sedimenter der gav større frugtsmag og mindre bitterhed til bryggen.

Sammenlignet med den salgsmæssige konge inden for Saison-genren, Saison Dupont, er denne saison hardcore inden for alle kategorier, bortset fra alkoholstyrken. Den kraftigst karbonerede øl, jeg længe har set og der er ikke sparet på sour-malten - og så hyldeblomst oveni. Vel har jeg ikke prøvet at drikke den efter en hård dags høst-arbejde i sensommeren, men på en midt-marts dag med temperaturer omkring frysepunktet og halv orkan, er den lidt for voldsom. Der kan ikke klages over manglende smag! 4 glas!

Bryggeri: Brasserie de Cazeau
Øltype:  Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, hyldeblomst, gær
ABV: 5 %

lørdag den 16. marts 2013

Skovlyst Nældebryg Havre Stout


Købt på tilbud for 10 kr. i Føtex. for 50 cl. flaske.

Fra web:
Denne spændende stout variant indeholder et bredt spektre af forskellige cerealier.
Udover pilsner- Münchner- og ristet malt er der tilsat havre, hvede, byg og rug. Den hårdt ristede farvemalt giver øllet den næsten sorte farve og karakteristiske stout karakter.
De mange cerealier er med til at give øllet en robust fylde, der nænsomt fremhæves gennem den silkebløde og cremet karakter som opnås ved at karbonisere øllet med en blanding af nitrogen og kulsyre.
Stouten er gæret ved en forholdsvis høj temperatur, hvilket giver den en frisk frugtagtig note, som står i fin kontrast til den mørke og fyldige stout karakter. En karakter, som vi har valgt, at runde af med rigelige mængder af engelsk lakrids og stjerneanis.
Alkoholstyrke 6,5%.
Havrestout skiftede navn til Nældebryg i 2012. Det er stadig samme opskrift.
Svag skum. Aroma af lakrids og ristet malt. Svagt karboneret.

Smag af lakrids, ristet malt og rug. Svagt humlet, let ristet, let sød.

Den er ikke balanceret - alt for stor mængde lakrids, som er den afgjort dominerende smag, de andre smagsnuancer anes kun svagt. 2 glas!

Bryggeri: Skovlyst
Øltype:  Sweet Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, glukosesirup, rugmalt, havre, ekstrakt af brændenælde og stjerneanis, lakrids, humle, gær
ABV: 6,5 %


Verhaeghe Barbe Rouge


Købt på tilbud for 23 kr. hos Barley Wine, normaltpris 29 kr., for 33 cl. flaske.

Fra web:
Barbe Rouge er bror til den kobber røde blonde Barbe d'Or. Barbe Rouge er brygget af malt med kobber rød farve og kendes på den karamelagtige smag. Barbe Rouge er rigt udstyret med humle under brygning, men også efter lejet ved anvendelse af tørre-hopping princip.
The Barbe Rouge - Rødskæg, har en fast gul farve med en maltet, bitter smag og har et indhold på 8,0% alc.  med en original farve på 17 ° Plato Hl
Melem skum. Aroma fra tørhumlen - blomster og krydderier. Middel karboneret.

Smag af malt, frugt og karamel. Middel humlet, let bitter.

Lidt svært at definere og kategorisere. En kobberfarvet mørk stærk belgisk ale blandet med en let IPA er nok det tætteste. Ikke nok bitter til at være en IPA, men stadig stor humlesmag pga- tørhulen. Havde ventet lidt mere. 4 glas!

Bryggeri: Verhaeghe
Øltype:  Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 8 %

Gourmetbryggeriet Weiss Bier


Købt for 10 kr. på tilbud i Netto for 50 cl. dåse.

Kommerciel beskrivelse fra Ratebeer:
GB Weissbier er brygget efter belgisk inspiration. Denne overgærede ufiltrerede hvedeøl med cremet, hvidt skum har en frisk duft af nelliker, koriander og citrusfrugter. Weissbier kan nydes som tørstslukker, men kan også ledsage appetizers, seafood og lette retter.
Middel skum. Aroma af banan og krydderier. Svagt karboneret.

Smag af let sød malt, lidt hvede, banan og krydderi. En anelse tør til sidst. Svagt humlet, let bitter.

Starter med en antydning af, dette kunne være en god wit - desværre er smagen svag og forsvinder lynhurtigt. Hvordan det er lykkedes Gourmetbryggeriet at ende med en så smagsløs øl, er mig en gåde, når jeg fx sammenligner med den kun 4,5% svage Blanche de Namur. En anden gåde for mig er, hvorfor GB kalder en wit for weiss. 2 glas og skam jer!


Bryggeri: Gourmetbryggeriet (Harboe)
Øltype:  Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær, appelsinskal, koriander, peber
ABV: 4,8 %

fredag den 15. marts 2013

De 5 Gaarde Didrik Luxusbryg



Købt for 8,95 kr. på tilbud i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Kraftfuld luxusbryg
Didrik Luxusbryg har en harmonisk balance mellem sødme og styrke. Kornet fra vores marker er maltet, så den naturlige smag trænger igennem i denne kraftfulde luxusbryg, der har en alkoholvolumen på 7,5%.
Didrik er navngivet efter Otto Didrik Schack, som er en tidligere ejer af Schackenborg. Schackenborg var i Schackslægtens eje fra år 1661 til 1978 i i alt 11 generationer. I 1978 overgik Schackenborg til Kronen og ejes i dag af H.K.H. Prins Joachim, som har residens på slottet.
Specialøllene fra De 5 Gaarde er brygget med omhu af nænsom maltet byg, primært fra egne marker, og tilsat humle. Under brygningen fokuserer vi på den naturlige maltsmag, og vi lagrer maltet længere end normalt, hvilket giver den flotte gyldne farve.
Byggen er maltet af Fuglsang Maltfabrik, og øllet er brygget efter en speciel opskrift af Harboes Bryggeri i Skælskør. 
Middel skum. Aroma af græs, korn og malt. Middel karboneret.
Smag af let sød malt, lidt græs og korn og en anelse karamel. Svagt humlet, let sød.

Den er virkelig tæt på De 5 Gaardes Orla Pils, bortset fra styrken. Normalt er jeg ikke allergisk for stærkere øl, men denne brygs styrke ødelægger balancen. Styrken forøger ikke smagen, efter eget udsagn fra Harboe åbenbart opnået den ekstra styrke på ærlig vis (dvs. ingen brug af majs), kun på eftersmagen opdages det, at  bryggen er stærkere - og ikke med en varm eftersmag, mere blot noget sprittet, lidt besk smag. Alkoholstyrke er ikke alt! 2 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype:  Strong Pale Lager/Imperial Pils
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,5 %

torsdag den 14. marts 2013

De 5 Gaarde Orla Pils



Købt for 8,95 kr. på tilbud i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Fra web:
Klassisk pilsnerøl
Vores klassiske pilsnerøl fremstår lys og gylden med en behagelig afrundet smag. Denne undergærede pilsnerøl er primært brygget på pilsnermalt og har en alkoholvolumen på 4,6 %.
Orla er navngivet efter Orla Hansen, som gennem 40 år var en legendarisk inspektør på herregården Gyllingnæs ved Odder.
Specialøllene fra De 5 Gaarde er brygget med omhu af nænsom maltet byg, primært fra egne marker, og tilsat humle. Under brygningen fokuserer vi på den naturlige maltsmag, og vi lagrer maltet længere end normalt, hvilket giver den flotte gyldne farve.
Byggen er maltet af Fuglsang Maltfabrik, og øllet er brygget efter en speciel opskrift af Harboes Bryggeri i Skælskør.
Middel skum. Aroma af græs, korn. Middel karboneret.

Smag af let sød malt, lidt græs og korn og en anelse karamel. Svagt humlet, let sød.

Den er fint balanceret, ikke så bitter som så mange andre pilsnere og lagers. Noget neutral (det som de selv kalder for behagelig, afrundet smag) og dermed selvfølgelig letdrikkelig - men altså noget kedelig for de, der ønsker karakter i deres pilsner. 3 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,6 %

mandag den 11. marts 2013

La Trappe Isid’or


Købt for 26,95 kr. hos Super Best, Sdr. Fasanvej 92, Valby for 33 cl. flaske.

Fra web:
Opkaldt efter bror Isidorus, Koningshoeven Abbeys første bryggeri. Brygget i dagens anledning af Trappist bryggeriets 125 års jubilæum i 2009, blev Isid'or så godt modtaget, at det fortjente en permanent plads i La Trappe serie. Ufiltreret, let sødlig rav øl med karamel nødder, som fortsætter med at gære efter aftapning og har en rig, let bitter smag, og en frugtagtig eftersmag.
Kendetegn:
Ufiltreret, top-gærende trappistøl med symbolsk værdi.
Alkoholindhold på 7,5%.
Serverings temperatur 10-14 ℃
Mellem skum. Aroma af malt og karamel. Middel karboneret.

Smag af malt, karamel og frugt. Svagt humlet, let sød.

Udmærket bryg, dog temmelig meget karamel i eftersmagen. Ikke så kraftig og fyldig smag. 4 glas!


Bryggeri: De Koningshoeven
Øltype:  Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, humle, gær
ABV: 7,5 %

søndag den 10. marts 2013

Rodenbach


Købt på tilbud for 19 kr. hos Barley Wine for 25 cl. flaske.

Fra web:

Rodenbach gennemgår to trin i gæring, før det får sin sursød smag. Den første fase af gæring er enestående, fordi overgæring gær blandes sammen med mælkesyre flora: såkaldt blandet gæring.
Rodenbach erhverver sin frugtagtig bouquet, som er uovertruffen ved enhver anden øl, efter modning i egetræsfade.
Egetræsfadene er afgørende for processen. Hvert fad er lavet af bryggeriets cooper bruger præcist den samme metode, der er blevet anvendet siden 1821. Kun det bedste træ uden knuder eller Gnarls anvendes. Ingen søm eller skruer bruges. For at gøre tønden vandtæt (eller øl-tæt), indsætter bødkeren foderstoff-siv i-mellem stavene. Kun de nittede jern ringe holder tønden sammen.
Middel skum. Aroma af sur malt og rugbrød Svagt karboneret.


Smag af sur malt og rugbrød, fader langsomt ud med mange nuancer, især frugt. Svagt humlet, syrlig og let sød.

Bryggen består af 75% ung bryg fra ståltanke og 25% fra bryg lagret to år på egetræsfade.

Flot balanceret, ikke alt for sour eller for karboneret, vinøs og fyldig trods den lave alkohol, meget forfriskende. 5 sikre glas!


Bryggeri: Brouwerij Rodenbach (Palm)
Øltype:  Oud Bruin/Flanders Brow
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,2 %

fredag den 8. marts 2013

Skovlyst Ahornbryg Forårsbock


Købt på tilbud i Netto for 10 kr. for 50 cl. flaske.

Fra web:
En tysk øltype, som har sin oprindelse i byen Einbeck i det nordlige Tyskland. I det tidlige forår brygges denne komplekse øltype, som mest af alt minder om en dansk påskebryg, men alligevel er lang fra.
Det er en meget fyldig øl, hvor der er brugt store mængder af forskellige typer karamelmalte, som bl.a. bidrager til at øllet får en sødlig karaktér og en flot mørkgylden farve.
Der er endvidere tilsat ahornsirup, som sammen med mængden af karamelmalte, understreger den lidt sødlige smag.
Denne bock øl kan beskrives som værende særdeles maltet i både smag og duft.
Svag skum. Aroma af sød malt og korn. Svagt karboneret.

Smag af lidt sød malt, karamel og lidt krydderi. Svagt humlet, let sød, en anelse rug.

Udmærket balanceret Helles Bock fra Skovlyst. Heldigvis ikke så sød som mange andre i genren, dog mener jeg de smører rimelig tykt på i egen beskrivelse af bryggen, den er i hvert fald ikke kraftig maltet eller fyldig, heller ikke så kraftig karamel-smag, som beskrivelsen ellers antyder - dog stadig en fint balanceret, letdrikkelig bryg der dog stadig for for nemtral til at bevæge sig over de 3 glas!

Bryggeri: Skovlyst
Øltype:  Helles Bock/Maibock
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedemalt, rugmalt, glukosesirup, ahornsirup, humle, gær
ABV: 5,5 %

torsdag den 7. marts 2013

Harboe Påske Bryg


Købt for 5,25 kr. hos Netto for 33 cl. dåse.

Fra web:
Harboe Påskebryg er en velsmagende mørk øl, som er en god ledsager til påskens frokoster og middage.
Harboe Påskebryg har en alkoholprocent på 5,7%.
Nydes afkølet. 
Middel skum. Aroma af malt, korn og lidt frugt. Middel karboneret.

Smag af sød malt, lidt frugt, fader derefter ud med samme smag. Svagt humlet, let sød.

Ved allerførste slurk, hvor mine smagsløg var friske, var eftersmagen besk og metallisk, allerede anden gang havde mine hårdtprøvede smagsløg tilvænnet sig, og bryggen forekom smagsfortyndet og for sød. Hvis bryggen fortsatte som ved føste smagsindtryk, var det en sikker "1 glas" - men med tilvænnede smagsløg bliver det en kedelig, intetsigende budgetøl der fortjener 2 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, byg, glukosesirup, humle, kuldioxid, ascorbinsyre, gær, sukker
ABV: 5,7 %
FG: 1012


lørdag den 2. marts 2013

De Graal Quest


Købt for 23 kr. hos Belgisk Bryg for 33 cl. flaske.

Fra web:
9%, blond, bitter, tung triple øl, sukkerfri og dermed velegnet til diabetikere.
Kraftig skum. Aroma af citrus, frugt og krydderier. Kraftig karboneret.

Smag af sød malt, går langsomt over i en let bitterhed med smag af frugt og krydderi. Stor mundfylde, svag humlet, let sød.

Jeg skal ikke gøre mig klog på, at diabetikere kan tåle en øl, blot fordi der ikke er tilsat sukker, men hvis de skal risikere helbredet, er denne bryg ikke den værste. Stor, varm mundfylde. Ikke bitter af en trippel, let sød men stadig balanceret. 5 glas!

Bryggeri: De Graal
Øltype:  Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær, krydderier
ABV: 9 %