torsdag den 31. oktober 2013

BrewDog Hoppy Christmas (7.2%)


Købt for 14,95 kr. i Super Brugsen for 33 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:
Hoppy Christmas er en enkelt humlet Simcoe IPA - perfekt til at skylle din kalkun ned med.
Findes også i en 4,2% udgave, dette er den stærke 7,2%

Svagt skum. Aroma af fyrrenåle og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af sød malt, går over i fyrrenåle og citrus. Mellem humlet, let bitter.

En IPA fra BrewDog - og man frygter på forhånd, at der er brugt en halv humlemark til hver bryg og et glas med mælk skal være klar til at dulme smagsløgende, hvilket slet ikke er tilfældet her. Det er kun af venlighed, jeg kategoriserer den som IPA, for den er hverken speciel bitter eller kraftig humlet. Vel er der fin humlekraft fra den enlige humle, men absolut ingen tungevrider. God fylde, takket være den fine styrke, Simcoe skader aldrig i en ameikansk Pale Ale/IPA - men kan den stå alene ? Ikke helt! Jeg ville ønske flere humlenuancer, nu hvor BrewDog selv kalder bryggen for en IPA. Dog stadig en dejlig, frisk bryg. 4 glas!

Bryggeri: BrewDog
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Simcoe), gær
ABV: 7,2 %

onsdag den 30. oktober 2013

Belhaven McCallums Stout


Købt for under 20 kr. i Fakta for 35,5 cl. flaske, importeret af One Pint.

John Johnstone købte Belhaven Brewery i 1719, men der har sandsynligvis været ølproduktion på stedet siden 1600-tallet. I 1846 åbnede jernbanen til Dunbar og bryggeriet fik større kommerciel mulighed - men også større konkurrence udefra. Familien oprettede sideløbende et malteri, så risikoen blev spredt. I 1972 måtte familien sælge, gik på børsen i 1996 og solgt til Greene King i 2005.

Bryggeriets beskrivelse:
Vol. 4,1%McCallum er er en traditionel skotsk stout - rig og mørk i farven. Et strejf af frugt og et strejf af sødme gør giver glæde i en flaske. " More hops than a kangaroo" - hvis du er en stout fan, vil du elske  McCallums.
Svagt skum. Aroma af karamel og ristet malt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød ristet malt og karamel, går over i lidt frugt. Mellem humlet, let sød.

Lidt aromahumlet er der, dog vanskeligt at finde nuancerne - det er trods alt lettere med resten af smagsnuancerne, især karamel udgør en stor del af smagen - den søde af slagsen. Let drikkelig, ingen tørhed, kraftig ristethed, nødder, brød og slet ikke de mere udfordrende stout smagsnuacer. En let stout uden store armbevægelser. 3 glas!

Bryggeri: Belhaven (Greene King)
Øltype: Sweet Stout
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,1 %

tirsdag den 29. oktober 2013

Belhaven Twisted Thistle IPA


Købt for under 20 kr. i Fakta for 35,5 cl. flaske, importeret af One Pint.

John Johnstone købte Belhaven Brewery i 1719, men der har sandsynligvis været ølproduktion på stedet siden 1600-tallet. I 1846 åbnede jernbanen til Dunbar og bryggeriet fik større kommerciel mulighed - men også større konkurrence udefra. Familien oprettede sideløbende et malteri, så risikoen blev spredt. I 1972 måtte familien sælge, gik på børsen i 1996 og solgt til Greene King i 2005.

Bryggeriets beskrivelse:
En fantastisk India Pale Ale (IPA), tro ikke, at Belhavens Twisted Thistle har noget savtakket, spiddende, stikkende eller på anden måde smerte-påførende i sin natur. Tværtimod. Dine smagsløg vil snurre med fornøjelse efter en tår eller to af denne gyldne nektar. En reel mesterværk fra vores brygmestre i Dunbar. Ingredienser: Pale malt, Cascade og Challenger humle.
Svagt skum. Aroma af fyrrenåle og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i bitterhed med fyrrenåle, citrus og lidt frugt. Mellem humlet, bitter.

Den vilde skotske tidsel forsøger at læne sig op ad de amerikanske IPA'ere - og her mangler den lidt - både i styrke og humlernes mangfoldighed. Letdrikkelig og frisk IPA med amerikanske humler og fin malt- og frugtsmag til sidst - men ikke en ægte amerikansk IPA. 3 glas!

Bryggeri: Belhaven (Greene King)
Øltype: Amerikansk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt (Pale Malt), humle (Cascade og Challenger), gær.
ABV: 5,3 %

Belhaven St Andrews Ale (Bottle)


Købt for under 20 kr. i Fakta for 35,5 cl. flaske, importeret af One Pint.

John Johnstone købte Belhaven Brewery i 1719, men der har sandsynligvis været ølproduktion på stedet siden 1600-tallet. I 1846 åbnede jernbanen til Dunbar og bryggeriet fik større kommerciel mulighed - men også større konkurrence udefra. Familien oprettede sideløbende et malteri, så risikoen blev spredt. I 1972 måtte familien sælge, gik på børsen i 1996 og solgt til Greene King i 2005.

Bryggeriets beskrivelse
Dette golf-inspirerede, forfriskende klassiske ale er tilgængelig i fad eller flaske.En fyldig og maltet ale med en afrundet, glat frugt smag og en stram, cremet skum hele vejen ned i glasset. Rig på farve med en glat, cremet konsistens og en udpræget stærk smag.
Svagt skum. Aroma af tør malt, karamel og blomster. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter, tør malt, går over i karamel og blomster. Middel humlet, let bitter, let tør.

Ganske fin, tør, maltet ESB - med godt kraft i smagen på trods af den lave alkohol. Den sure smag giver en forfriskende bryg. Præsenterer sig godt i den flotte, men upraktiske klare flaske. 4 glas!

Bryggeri: Belhaven (Greene King)
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær.
ABV: 4,6 %

mandag den 28. oktober 2013

Svaneke Rød Jul


Købt for 19,95 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:
Svaneke Rød Jul – sæson øl
Rød, rund og rap…
Præget af en behagelig grundsødme fra ikke at være helt nedgæret. Malt- og humlenuancer forstærkes således og indtryk af bl.a. passionsfrugt og urter venter den hengivent smagende. Rundhåndet humlet med Hallertauer og Columbus. Rød som Rudolfs tud.
Velegnet til julens mad og hygge.
Undergæret. Alc. 5,7% vol.
Meget svagt skum. Aroma af honning, karamel og lidt blomster. Meget svagt karboneret.

Smag af let bitter malt, går over i karamel og passisonsfrugt. Mellem humlet, let bitter.

Efter min overbevisning slet ikke så sød som bryggeriet påstår - ej heller så sød og maltet som julebryg forventes. Derimod ligner det en West Coast lager (hvad der ikke er noget, der hedder) takket været den rundhåndede brug af især Columbus. På den facon fungerer bryggen, men ikke som julebryg. 3 glas!

Bryggeri: Svaneke Bryghus
Øltype: Münchener Dunkel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Hallertauer og Columbus), gær
ABV: 5,7 %

Skagen Gårdnisse Julebryg


Købt på tilbud for 25 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Skagen Bryghus A/S er etableret år 2005 i Skagens gamle elværk tæt på Skagens centrum. I forlængelse af bryggeriet er der lavet serveringsområde, hvor baren er designet som et gammelt træskib. I den gamle maskinhal, hvor der før stod store dieselmotorer til produktion af el, er der nu opført et flot Kaspar Schultz brygværk med kobber beklædning og rustfrie gærtanke.

Fra etiket:
Når julen nærmer sig, er det tid til at forkæle sin indre nisse. Ellers får man vrøvl med den resten af året. Lige som gårdnissen i gamle dage, bør man føje den med en god julebryg som denne, brygget med 5 forskellige malte.
Ufiltreret og brygget på vand, bygmalt, humle, brun farin og gær.
Svagt skum. Aroma af ristet malt og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af neutral bitter, ristet malt, går over i karamel. Svagt humlet, neutral bitter.

En ikke særlig modig brown ale/julebryg - ikke meget jul over den bortset fra navnet. Balanceret så den ikke når at genere nogen - ikke ristet nok til den får smag af nød, hverken sød eller bitter. Generelt en ganske neutral og kedelig brown ale med alt for få smagsnuancer, der slet ikke når nogen i julehumør. 3 glas!

Bryggeri: Skagen Bryghus
Øltype: Belgisk Brown Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, brun farin, gær
ABV: 6 %

søndag den 27. oktober 2013

Dupont Biere de Miel


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 25 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Alkohol indhold: 8% vol..
Økologisk øl med honning er en overgæret øl, eftergæret i flasken.
Allerede i 1880 var honning øl en specialitet på gårdebryggeriet Rimaux Deridder, som havde vundet mange priser i regionale landbrugsmesser.
I 1920 købte Alfred Dupont gård-bryggeriet Rimaux Deridder til sin søn, Louis.
Efter mere end 75 års fravær, blev honning øllen genlanceret i 1997, denne gang i økologisk udgave.
Den aktuelle etiket er en tro gengivelse af illustrationen brugt på det tidspunkt.
Produktionen af ​​denne øl er kontrolleret af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.
Rav og honning aromaer meget markante i denne øl, smat den økologiske honning, som man kunne forvente, et produkt hvor smagen af honning er fremherskende.
Men på trods af dette, har denne øl intet til fælles med søde øl. Faktisk er honning forgærbar (dvs., forbruges) af gær i flasken, Biere de Miel er ikke en sød øl, men deindeholder aroma og smag af honning. Især da vores udvalg af kraftfulde honninger benyttes til denne øl. Den virkelige gæring i flasken, som kan vare længe i din kælder, fører til en kompleks øl.
Bør nydes ved kælder temperatur (12 ° C), eller let afkølet som aperitif eller til at ledsage din dessert.
Mellem skum. Aroma af honning. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i honning, krydderi og frugt. Svagt humlet, neutral bitter.

Sandelig - aroma og smag domineres kraftigt af honning. Alkohol fint skjult, dog kraftig fylde og varme. Så kompromisløs brug af honning er dog ikke min stil - men et sjovt kuriosum. 3 glas og i mangel af bedre ølgenrer, kategoriseret som Frugt-/grøntsagsøl.


Sidste anmeldelse af den økologiske sixpack købt hos Brasserie Dupont (Moinette indgik dobbelt) og jeg må indrømme, serien skuffede mig. Bryggeriets ikke-økologiske produkter indeholder langt kraftigere smag, større fylde og vigtigst, den pragtfulde husgær er mere udtalt. De økologiske udgaver er typisk tilsat hvedesirup, formodet det belgiske ord for glukosesirup, som tilsyneladende ikke bidrager med noget godt. Jeg holder mig til de go'e gamle fra Dupont!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Frugt-/grøntsagsøl
Ingredienser: Vand, bygmalt, honning, humle, gær
ABV: 8 %

lørdag den 26. oktober 2013

Moinette Biologique


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 25 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Alkohol indhold: 7,5% vol..Økologisk Moinette er en lys overgæret øl, eftergæret i flasken.Lanceret i 1990, sommen med den økologiske Saison, var denne en af vores to første økologiske øl. Produktionen styres af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.Moinette bio er maltet, frugtig og med fin humle.Det er meget forfriskende, takket være god balance mellem sød, frugtagtighed og bitter.En lang gæring i flasken er en kompleks øl.Bør nydes ved kælder temperatur (12 ° C), eller let afkølet som aperitif eller til at ledsage retter såsom svinekød, ribben, Moinette ost, simret pølse eller frikadeller i øl.
Svagt skum. Aroma af blomster og frugt. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i lidt blomster og frugt. Mellem humlet, neutral bitter.

En lidt mere bitter end den ikke-økologiske udgave sammen med noget mindre fylde. En lille skuffelse for noget, der ligner en blanding af saison og lys stærk belgisk ale - uden begge genres styrker. Ikke nok af bryggeriets pragtfulde husgær, for kraftig til at være frisk, ikke fyldig nok som afslappende sippe/nyde øl. Kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedesirup, humle, gær
ABV: 7,5 %

Saison Dupont Biologique


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 25 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Alkohol indhold: 5,5% vol..Økologisk Saison Dupont er en lys overgæret øl, eftergæret i flasken.Lanceret i 1990, sammen med en bio Moinette vores første to økologiske øl. Dens produktion er kontrolleret af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.Bio Season er en meget forfriskende øl, især tør og bitter. Den citrus (hovedsagelig grapefrugt), at der stadig styrke denne forfriskende look.Den lange gæring i flasken giver en meget kompleks, men meget lys øl.Bør nydes ved kælder temperatur (12 ° C), eller let afkølet som aperitif eller til grillet kød eller kalvekød.
Mellem skum. Aroma af frugt, citrus og sur malt. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, let tør og sur smag af malt, går over frugt i og lidt citrus. Mellem humlet, let sur, let sør og let bitter.

Noget mere kompromisløs end bryggeriets kendte Saison Dupont, langt mere bitterhed, surhed og tørhed. Mindre aromahumle, fylde, karbonering og skum. Selv fortrækker jeg den blødere, normale udgave


Groft sagt:
Saison Dupont Biologique: Mest tør, mest sur, mest bitter
Saison Dupont: Mest skum, mest karbonering, mest aromahumle, størst fylde.

Den opfylder dog fint sin opgave - god tørstslukker efter en lang, hård arbejdsdag i marken (tror jeg). Som den ikke-økologiske udgave, opblødes bryggen ved de anbefalede 12 grader. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, hvedesirup, gær
ABV: 5,5 %

torsdag den 24. oktober 2013

Dupont Biolégère


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 25 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Biolégère er en økologisk over gæret øl, eftergæret i flasken.Denne øl blev lanceret i 1992 for at imødekomme efterspørgslen fra økologiske" kunder, ivrig efter at forbruge en øl med karakter, men med begrænset alkohol. Produktionen styres af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.Let og forfriskende, denne øl har aroma og smag af malt og citrus.Gæringen i flasken og humlen tilpasses perfekt afbalanceret og relativt komplekse øl med så lavt alkoholindhold.
Svagt skum. Aroma af frugt, hvede og citrus. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter, tør malt og hvede, går over i frugt. Svagt humlet, let bitter, tør.

Bortset fra det økologiske tiltag, gætter jeg på, denne bryg ligger tæt på de oprindelige saisons - svag alkohol, let bitter og ganske tør smag. Forfriskende og her kan den pragtfulde husgær smages. Vel, ikke blandt de kraftigste saisons men på en varm sommerdag vil den med garanti vise sin fulde potentiale. Kniber sig lige på 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Saison
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvedesirup, humle, gær
ABV: 3,5 %

Dupont Blanche Du Hainaut Biologique


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 25 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør  i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Økologisk hvede Hainaut er en lys overgæret øl, eftergæret i flasken.Denne øl blev lanceret i 1999. Dens produktion er kontrolleret af Certisys ® og øl er Biogarantie ® etiket.Blanche du Hainaut er brygget af en blanding af bygmalt og økologisk hvede.Ud over den økologiske humle, er der også tilsat koriander og økologisk appelsinskal under urtkogning.Denne øl er lys, sød, let bitter og forfriskende takket være balance mellem syre og noter af koriander og appelsin.
Mellem skum. Aroma af koriander, hvede og banan. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød hvede, går over i banan og koriander og ganske lidt citrus. Svagt humlet, neutral bitter, let sød.

Tjener bedst ved en opvarmning - eller blot at stå et stykke tid. Den kraftige karbonering giver en stikkende fornemmelse. Koriander og hvede er mest dominerende, appelsinskallerne og den typiske banansmag fra gær er godt gemt. Ingen kraftig smag, dog stadig forfriskende, letdrikkelig og fint balanceret. Ikke blandt de største wit - kniber sig lige til 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Belgisk Wit
Ingredienser: Vand, bygmalt, hvede, appelsinskaller, coriander, humle, gær
ABV: 5,5 %

onsdag den 23. oktober 2013

Martin’s Pale Ale


Købt i ølspecial butik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske.

Den britiske brygmester John Martin bosatte som i 1909 i Antwerpen, nu står tredje generation ved roret for et omfattende firma der brygger øl, cider, import af øl (bla. Guinness og Kilkenny) samt ejerskab af flere belgiske bryggerier. Selv brygger de i traditionel britisk stil.

Bryggeriets beskrivelse:
Hvem er ikke bekendt med Martins Ale, engang døbt "den mest noble af alle engelske pale ales"? Denne unikke øl er resultatet af den usædvanlige traditionelle teknik tør hopping af ægte Kent humle der tilsættes efter brygningen, ved lav temperatur, således at kun de fineste af humlens aroma og smag tilføjes øllet. Den ravfarvede, sensuellet Martins Pale Ale, dens cremede skum og dens humledet smag gør det til en favorit blandt kræsne nydere i jagten på en øl med karakter.
Nyd "Den berømte Pale Ale fra Antwerpen siden 1909".
Sammen med aromatiske humle, som giver den karakteristiske tøre bitterhed, bemærker du lige fra det første nip de fine anvendte malte der medfører ekstraordinære smag - et strejf af karakter, dog ikke alt for intens.
Svagt skum. Aroma af malt, krydderier og karamel. Mellem karboneret, filtreret.

Smag af let tør, let sour, let sød malt, går over i krydderier og karamel. Svagt humlet, neutral bitter.

Med sin lette tør- og surhed i starten af smagsforløbet er den noget atypisk - dog er intet så voldsomt, at den bevæger sig væk fra den drikvenlige type af øl. Ganske fin og forfriskende - og skiller sig trods alt lidt ud fra mængden. 4 glas!

Bryggeri: John Martin
Øltype: Engelsk Pale Ale
Ingredienser: Vand, malt, majs, sukker, humle, gær, antioxidant (E300)
ABV: 5,8 %

Everards Regimental IPA


Købt på tilbud for 5 kr., normalpris 9,95 kr. i Super Brugsen for 50 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:
En gylden, ravfarvet øl med en forfriskende tør finish, der leverer en kompleks mundfuld med citronsyre. Denne humlet, zesty øl vil helt sikkert vinde din opmærksomhed!
Regimentets IPA er en 5% ABV India Pale Ale, baseret på den traditionelle IPA øltype, brygget til at opfylde den britiske hær smag i Indien. I mange år har Royal Leicester Regiment opereret i hele verden. I 1804 indledte Regimentet sit engagement i Indien. Lokale vandforsyninger, for mange tropper og ansatte i East India dock office var ueffektiv og den lokale ånd havde potentiale til at gøre øldrikkere blinde! Briterne vidste, at kun et fint brygget øl kunne stå temperaturerne på en så lang sejlbåds rejse.
Regimentets IPA Everards er en hyldest til det lokale Regiment og dets resultater i Indien. Det er et moderne twist på en berømt øl, vi kalder det Tradition med Ambition.
Regimentets IPA er en sand britisk indisk Pale Ale.

Stil: India Pale Ale
Farve: Gylden, ravfarvet
Aroma: Humlet, Blomstret, Gær
Smag: Frugt, Orange, Forfriskende, Tør
Bitterhed: [3,5/5]
Sødme: [2/5]
Malt: English Malt, Sort Malt
Humle: Styrian Dana, Columbus
Mellem skum. Aroma af blomster og citrus. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i blomster, citrus og frugt og mere bitterhed. Mellem humlet, let bitter, let tør.

Dejlig, forfriskende IPA på dåse. Hverken kraftig malt, humle eller bitterhed, jeg gætter på bitterheden ikke overstiger 40 IBU - men derfor kan den stadig være frisk, dog ikke en ægte, moderne tungevrængede IPA som puritanere ynder, aromahumle smagen indeholder ligeledes ikke mange smagsnuancer, men fin IPA for pengene. 3 sikre glas!

Bryggeri: Everards
Øltype: Engelsk IPA
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle (Styrian Dana, Columbus), gær
ABV: 5 %

søndag den 20. oktober 2013

Moinette Brune


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 33 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør  i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Moinette brune er en overgæret øl, eftergæret i flasken. Lanceret i 1986, stiger denne brygs succes stadig . Dens usædvanlige mørke farve, lidt tendens til rød eller rød lys er resultatet af en blanding af fire specifikke malte. Smagsmæssigt er det er primært amltene og humlen der dominer. Moinette brune er bitter og blød på samme tid, med en let frugtaroma. Den sande gæring i flasken, som kan vare mange måneder i din kælder resulterer i denne forbløffende øl.
Mellem skum. Aroma af karamel  og mørke frugter. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i karamel og frugt. Svagt humlet, let sød.

Forfriskende, lidt skummende i munden, let drikkelig Mørk Stærk Belgisk Ale. Ikke de store godt skjulte smagsnuancer, heller ingen mørk smag som fx. brød, nød eller kaffe, blot lidt karamel - dermed en fin, ukompliceret halvstærk bryg. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Mørk Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 8,5 %

fredag den 18. oktober 2013

Moinette Blonde


Købt hos Brasserie Dupont, begivenhed ses her, 33 cl. flaske.

Brasserie Dupont i Tourpes i det centrale West-Hainaut blev startet i 1950 på en gård hvor der siden 1759 også har brygget øl. I startet havde Moinette Blonde størst kommerciel succes, men da den amerikanske importør  i 1980'erne gjorde Saison Dupont berømt, blev bryggeriet centrum af revitaliseringen af hele saison genren.

Bryggeriets beskrivelse:
Alkohol indhold: 8,5% vol. .Den lyse Moinette er en overgæret øl, eftergæret i flasken.Lanceret i 1955 er denne øl flagskibet i vores bryggeri på det belgiske marked.Navnet er en forvanskning af det gamle franske " Moene " som betyder " sump, fugtigt område" i vores eget område er der flere århundreder karakteristiske . Der var også en mølle ved Moinette, Tourpes, som formodes blev ejet af Dupont familien .Oprindeligt blev ølllen solgt under navnet " Abbey Moinette " efter 1980 blot " Moinette ".En kobberfarvet blond øl med aroma af humle er den blonde Moinette er meget forfriskende med sin balance mellem sødt , bitter og en frugtagtig smag.Vores udvalg af gær giver aroma og et god smag .Den ægte gæring i flasken kan strække sig meget langt tid i din kælder, Resultatet er en øl med kompleks og harmonisk smag.Bør drikkes ved kælder temperatur ( 12 ° C)

Kraftig skum. Aroma af krydderier og frugt. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i krydderier og frugt. Middel humlet, neutral bitter.

Lidt kraftigere humlet end normalt i genren, sandsynligvis samme humle som i bryggeriets Saison, Styrian Goldings.  Smag kommer ganske tæt på de lyse bryug fra St-FeuillienFint balanceret!, god fylde og stadig letdrikkelig. 4 sikre glas!

Bryggeri: Brasserie Dupont
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær
ABV: 8,5 %


St Feuillien Grand Cru


Købt for €5,65 for 4 stk. i DelHaize supermarked i Belgien, 33 cl. flaske.

Dansk importørs beskrivelse:
Grand Cru er af typen "Extra Blond" og seneste nyhed fra bryggeriet. Der er tale om en fyldig og stærk ale på hele 9,5% alkoholstyrke, men sædvanen tro formår brygmester Alexis at skabe et helt unikt produkt hvor alkoholen er "maskeret" og unikt pakket ind som en helhed. Man har ønsket at producere en helt unik ale af meget høj kvalitet og der benyttes således en udsøgt blanding af de fineste malt og humlesorter hvor hele tre forskellige humlesorter indgår. Grand Cru er en overgæret øl og eftergærer på flaske som de øvrige St. Feuillien varianter fra bryggeriet.
Farven er lys gylden og skumkronen hvid og fin tæt. Grand Cru dufter delikat og humlet med en frugtagtig tone. Smagen er ved første indtryk let tør, men hurtigt åbner der sig et mere kompleks, let bittert og fuldendt harmonisk smagsbillede med humle og frugt.
Grand Cru holder 9,5% og er kompleks i smagen og produceres indtil videre kun til 33 cl. flasker. Den kan med fordel nyes alene og helst i originale Grand Cru glas. Passer godt til fisk, fjerkræ, tapas og let krydrede asiatiske retter.
St. Feuillien Grand Cru har netop vundet højeste anerkendelse med Guld Medalje i Europas største øl konkurrence i kategorien Belgian Style Strong Ale. Her stod konkurrencen mellem hele 1.119 forskellige øl fra 39 lande hvor alle produkter smages blindt af et bredt ekspert og dommer panel. En helt unik præstation for et unikt produkt.
Kraftig skum. Aroma af blomster, krydderier og citrus. Kraftig karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over i blomster og krydderier, ender med lidt citrus og frugt fra gær. Middel humlet, neutral bitter.

Nogle gange gentager historien sig selv - i hvert fald når talen drejer sig om bryg fra Brasserie St-Feuillien. Samme ingredienser som i Blonden, selvfølgelig tipasset den kraftigere styrke - og den er skam fint balanceret - med kraftigere malt- og gærsmag, men ellers det samme. Jeg ville ønske en lidt modigere tilgang til bryggeriets kongebryg, lidt mere varme og fylde, men med to store sejre er det tilsyneladende nok,men mig skuffer den lidt. 4 glas!

Bryggeri: Brasserie St-Feuillien
Øltype: Lys Stærk Belgisk Ale
Ingredienser: Vand, bygmalt, sukker, humle, gær, c-vitamin
ABV: 9,5 %

Grønland Ice Cap Beer Juleøl


Købt for 20 kr. i Netto for 50 cl. flaske.

Bryggeriets egen beskrivelse:
Vi laver specialøl af forskellige typer, i små brygstørrelser. 69°N laver omkring 100.000 liter øl om året. Øllet brygges med vandet fra indlandsisen som vi henter i havet ud for Ilulissat Isfjord, og kan herefter nydes få udvalgte steder i Danmark, Tyskland og Finland.
Vores inspiration til øllet finder vi i Grønland. De forskellige øl bliver herefter licens brygget på "Virü Ölu", efter egene opskrifter. Viru Ölu er et mellemstort bryggeri som laver pilsner, ale og hvedeøl.
Bryggeriet anvender altid de fineste og bedste råvare til brygningen, så med en tilsætning af vandet fra indlandsisen, som har den helt unike vandprofil, laver vi øl som ingen andre i hele verden.
Juleøl er en pilsner øl på 6.0 % som er brygget med vand fra den Grønlandske indlandsis som tilsættes under brygning. Juleøl har en mørk rød/brun farve som sluttes af med et hvidt cremet skum.
Smagen er fyldig, blød og krydderet som afsluttes med en let sødme.
Den er brygget efter julemandens egen opskrift, hvor alle jule krydderier bruges til denne eneste rigtige JULEØL.
Velbekomme. 
 Mellem skum. Aroma af korn, karamel og søde krydderier. Mellem karboneret

Smag af ubestemmelig krydderier - kardemomme kommer nærmest, let sød malt, karamel. Den særprægede krydderismag går gennem hele smagsforløbet. Svagt humlet, let sød.

Flere ting undrer mig - hvorfor blanding af danske og engelsk i øllets navn, hvorfor transportere indlandsis fra Grønland til Estland til Danmark (vand er som bekendt den ingrediens, der mindst af alt teger en øl - og kan i øvrigt fuldt manipuleres hos moderne bryggerier) - og hvorfor dette særprægede, overdrevne krydderi? Et ikke helt vellykket bryg - jeg kan ikke tilvænne mig krydderismagen, der desværre er vanskelig at undgå. 2 glas!

Bryggeri: Grønland Ice Cap Beer, brygget hos Viru Õlu (Harboe)
Øltype: Traditionel Bock
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6 %

mandag den 14. oktober 2013

Rise Ærø Jule Ale - Strong Rudolph


Købt for 19,95 kr. i Super Brugsen for 50 cl. flaske.

Bryggeriets beskrivelse:
Rise Jule Ale – er brygget af vand fra Rise, Pale Ale bygmalt, hvedemalt, sort bygmalt, karamel bygmalt, samt sukker. Engelsk First Gold humle er tilsat under urtkogningen i to tempi og den anvendte overgær fuldender denne traditionelt bryggede Jule Ale. Farven er dyb mørkerød og smagen er fyldig, rund og blød med god aromatisk humlekarakter. Denne ikke så bitre Jule Ale vil passe perfekt til det danske frokostbord. Der er tilsat ascorbinsyre (E300).
Type:Jule AleAlkoholstyrke:7,0 % volSalgsemballage:50 cl
Meget svag skum. Aroma af mørke frugter og karamel. Svagt karboneret.

Smag af let ristet, let bitter malt, går over i karamel og mørke frugter. Svagt humlet, let bitter.

Temmelig engelsk inspireret, selv den næsten ikke-eksisterende skum og karbonering er efterlevet. Desværre uden den fylde og varme, de gode i genren kan præstere. En let bitter bryg med mørk frugtsmag, der dog ikke er så markant som i belgiske bryg. OK julebryg, men der mangler noget... 3 glas!

Bryggeri: Rise Bryggeri
Øltype: Engelsk old/strong ale
Ingredienser: Vand, Pale Ale bygmalt, hvedemalt, sort bygmalt, karamel bygmalt sukker, engelsk first gold humle, engelsk overgær, ascorbinsyre (E300)
ABV: 7 %


Harboe J for Jul


Købt for 7 kr. i Netto for 50 cl. dåse.

Nyt label der passer i B for Beer, C for Classic osv. serien i Netto, sandsynligvis samme opskrift som den klassiske Netto Harboe Julebryg og Coops Dansk Julebryg.

Svagt skum. Aroma af karamel og korn. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter karamel og malt, fortsætter kortvarigt i samme smagsnuance. Svagt humlet, let bitter.

Sjældent kan en brygs smag beskrives så kort - den smager af karamel. Basta! Maltsmagen overdøves af den billige glukosesirup, aromahumlen findes slet ikke. En helt igennem kedelig bryg - med mindre man elsker karamel og ikke tør indvorte det i fast form pga. angreb på tænderne. 2 glas!

Bryggeri: Harboes Bryggeri
Øltype: Wiener
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukosesirup, humle, kuldixoid, sukker og antioxidant (ascorbinsyre)
ABV: 5,7 %
FG: 1010

søndag den 13. oktober 2013

Oranjeboom 8.5 Extra Strong


Købt for 9,95 kr. hos Super Brugsen for 50 cl. dåse.

Bryggeriets beskrivelse:
Bryggeriet "De Orangienboom" blev grundlagt i Hollands guldalder i 1671. På engelsk betyder Oranjeboom "orange træ". Navnet "Oranjeboom" er tæt forbundet med historien om Holland. Siden det 16. århundrede blev Holland regeret af House of Orange. Det orange træ tjente som symbol på affinitet af de hollandske folk med deres kongelige. "Oranjeboom Premium Beer" er, som det altid har været en stærk endnu mild bitter, ren naturlig pilsner. Det er en elegant øl med en fyldig smag. det er stadig et symbol på ældgammel tradition og kammeratskab. Oranjeboom eksporteresi øjeblikket til mere end 40 lande verden over og er produceret under licens på 4 forskellige steder i verden. "Oranjeboom Premium Import øl. Original hollandsk opskrift siden 1671".
Det "Orange Træ" fås så sandelig i forskellige styrker - NAB, 3,3%, den alm. 5%, hvorefter serien topper som imperial pils med 8,5%, 12%, 14% og 16%! Dette er den "letteste" imperial pils på 8,5%.

Svagt skum. Meget svag aroma af sød malt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let sød malt, går over i lidt kornbitterhed. Meget svagt humlet, let sød.

Hvad jeg ikke troede muligt er lykkedes - at producere en øl med endnu mindre smag end Jacobsen Velvet Ale. Hvad jeg først troede var en allergisk reaktion ved indsnusningen af denne brygs aroma, at jeg pludselig havde tabt min lugtesans, blev forstærket da jeg derefter tog et par slurke - min smagssans er også væk! Jo - lidt er der efter opvarmning - en lidt sprittet smag, som denne genre tit byder på - men malt og humle? Ikke her! Indrømmet - billig sprut, omend jeg ikke tør tænke på dagen efter at have drukket sig i hegnet med denne bryg! 1 fortjent glas!

Bryggeri: United Dutch Breweries
Øltype: Strong Pale Lager/Imperial Pils
Ingredienser: Vand, malt, glukosesirup, humle og gær
ABV: 8,5 %

Maes Pils


Købt for €0,75 hos Carrefour, supermarked i Belgien for 25 cl. dåse.

Alken-Maes er et resultat af sammenslutninger og opkøb men blev selv opkøbt af Scottish & Newcastle i 2000 der blev opkøbt af Heineken og Carlsberg i 2008. Da de senere delte Scottish & Newcastle imellem sig, endte Alken-Maes hos Heineken og står i dag for andetstørste salg i Belgien (gæt selv hvem der ligger nr. 1!).

På dåsen noteret:
Øl brygget med 39% ekstra malt for ekstra karakter
Det skal forstås således, at der også produceres en "Maes Pilsnener" på kun 4,9% - men denne bryg, produceret siden 2009, er altså en forstærket version.

Svagt skum. Aroma af græs, korn og sød malt. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af neutral bitter malt, lidt græs og korn, går over i let bitterhed. Svagt humlet, let bitter.

En let bitter belgisk lager, der bevæger sig meget henad de tyske pilsnere. Den svage aromahumle anes kun så let, karakteren ikke er til at fange - men den er der trods alt. En frisk, let bitterhed, let drikkelig - men en lager der ikke distancerer sig fra mængden selv om den selvfølgelig kan hældes ned en varm sommerdag. 3 glas!

Bryggeri: Alken-Maes
Øltype: International Lager
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 5,2 %

fredag den 11. oktober 2013

Newcastle Werewolf


Købt på tilbud for 10 kr. hos Netto for 33 cl. flaske.

Fra etiket:
"Formidabel Udyr". Hvilken bedre måde at skåle på efteråret, end at have en flaske af denne formidable bryg med to forskellige personligheder. I første omgang let med bløde overtoner af søde bær, hvorefter en bid af bitterhed pludselig skærer igennem, lang, dyb og langvarig. Brygget med Rug Malt, er den naturligvis "blod rød" i farven. I modsætning til de mytiske ulve-lignende væsener der siges at strejfe omkring på den dystre hede omkring Newcastle, er dette virkeligt, så er du dermed advaret!
Mellem skum. Aroma af brød og karamel. Svagt karboneret, filtreret.

Smag af let bitter og ristet malt, går over i brød og karamel. Svagt humlet, let bitter.

En efterårs sæson EBB, først lanceret i 2011 i USA. Såmænd en ganske typisk én af slagsen. Selv om det ikke er samme genre som bryggeriets volumenbryg, Newcastle Brown Ale, indeholder denne brug langt flere gode egenskaber.Noget kraftigere smag, forekommer mindre kunstig og men en fin bitterhed. Den distancerer sig dog ikke fra genren - 3 glas!

Bryggeri: Heineken UK
Øltype: Engelsk Best Bitter
Ingredienser: Vand, bygmalt, glukosesirup, rugmalt, humle, gær
ABV: 4,5 %


lørdag den 5. oktober 2013

St. Paul Triple


Købt hos De Biertempel, øl specialbutik i Brugge, Belgien, 33 cl. flaske.

Sterkens Brewery er en belgisk øl selskab (tidligere bryggeri) i Meer i Kempen. Bryggerieter en familie virksomhed grundlagt i 1651 og nu i 14 generationer i samme familie. Indtil 1990 blev øllet distribueret primært til restauranter og caféer i Belgien. Derefter blev der fokuseret fokus mere på eksport. Ca. 95% af den samlede produktion sælges i udlandet.
Et af bryggeriets kendemærke er de keramiske og dekorative kander, som nogle ølaftappes i.
Constant Sterkens grundlagde datterselskabet Saint-Sebastian bryggeri, som etablererverdens hjem brygning (f.eks huisbrouwerij 't Pakhuis), og mikrobryggerier overalt.

Bryggeriets beskrivelse:
Kraftig, overgæret øl med en blød maltet smag.
Mellem skum. Aroma af frugt og sukker. Mellem karboneret, ufiltreret.

Smag af let sød malt, går over mere bitter smag og frugt. Svagt humlet, neutral bitter, perlende smag gennem hele smagsforløbet, let tør.

En temmelig sød variant, dog med en perlende, stikkende og let tør smag gennem hele smagsforløbet. Selv om bryggen ikke er direkte sød, efterlades der en sød smag i munden lang tid efter - giver et alt for sødt indtryk, og ikke den tørre og friske smag, som det bør. For sød og for meget sukkersmag. 4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Sterkens, brygget hos Scheldebrouwerij
Øltype: Trippel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 7,6 %


St. Paul Double


Købt hos De Biertempel, øl specialbutik i Brugge, Belgien., 33 cl. flaske.

Sterkens Brewery er en belgisk øl selskab (tidligere bryggeri) i Meer i Kempen. Bryggerieter en familie virksomhed grundlagt i 1651 og nu i 14 generationer i samme familie. Indtil 1990 blev øllet distribueret primært til restauranter og caféer i Belgien. Derefter blev der fokuseret fokus mere på eksport. Ca. 95% af den samlede produktion sælges i udlandet.
Et af bryggeriets kendemærke er de keramiske og dekorative kander, som nogle ølaftappes i.
Constant Sterkens grundlagde datterselskabet Saint-Sebastian bryggeri, som etablererverdens hjem brygning (f.eks huisbrouwerij 't Pakhuis), og mikrobryggerier overalt.

Mellem skum. Aroma af blommer og karamel. Svagt karboneret, ufiltreret.

Smag af let bitter malt, går over i mørk frugt (blommer) og karamel. Svagt humlet, neutral bitter.

Aroma præcis som St. Paul Special, dog med mindre ristet malt, men med kraftigere sødme og fylde. Igen begår Brouwerij Sterkens en fin og typisk repræsentant inden for genren, der dog hverken distancerer sig så voldsomt hverken positivt eller negativt.4 glas!

Bryggeri: Brouwerij Sterkens, brygget hos Scheldebrouwerij
Øltype: Dubbel
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 6,9 %