 |
| Skummet flød helt op til glassets kant, jeg glemte blot at tage et billede |
Altbier er en øltype fra Westphalien og især en specialitet i Düsseldorf, navnet kommer fra den "gamle måde" at brygge øl på, da altbier er overgæret. Alle de hippe tyske bryggerier gik over til undergærede øl i 1800-tallet. Altbier er kobberfarvet og gæres ved moderat varme men lagres lidt koldere, hvilket giver en renere og friskere smag.
Mellem skum. Aroma af karamel og frugt. Svagt karboneret.
Smag af let bitter malt, går over i karamel, lidt krydderier og frugt. Mellem humlet, let sød.
Sammenlignet med Uerige Alt er den mindre bitter, mindre aromahumlet men mere frugtagtig. Stadig frisk, men endnu mere letdrikkelig end førnævnte, minder mere om en Kölsch med lidt karamel. Kniber sig lige til 4 glas!
Bryggeri: Brauerei Kürzer
Øltype: Altbier
Ingredienser: Vand, bygmalt, humle, gær
ABV: 4,8 %
